แมงกะพรุนหนัง

แมงกะพรุนหนัง
ชนิด Rhopilema nomadica เกยตื้นบนหาด
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Animalia
ไฟลัม:	Cnidaria
ชั้น:	Scyphozoa
ชั้นย่อย:	Discomedusae
อันดับ:	Rhizostomae
วงศ์:	Rhizostomatidae
สกุล:	Rhopilema Haeckel, 1880
ชนิด
6-7 ชนิด (ดูในเนื้อหา)

แมงกะพรุนหนัง (อังกฤษ: Edible jellyfish) เป็นสัตว์น้ำไม่มีกระดูกสันหลัง จำพวกแมงกะพรุนสกุลหนึ่ง จัดอยู่ในสกุล Rhopilema

เป็นแมงกะพรุนแท้ คือ แมงกะพรุนที่จัดอยู่ในชั้นไซโฟซัว มีร่างกายเป็นก้อนคล้ายวุ้นโปร่งใส ไม่มีสี มีรูปร่างคล้ายร่ม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 30 เซนติเมตร บริเวณขอบร่มเป็นริ้วตรงกลางด้านเว้ามีส่วนยื่นออกไปเป็นช่อคล้ายดอกกะหล่ำที่มีปากอยู่ตรงกลาง

แมงกะพรุนหนังดำรงชีวิตเป็นแพลงก์ตอน ไม่สามารถว่ายน้ำได้เอง แต่จะมีการเคลื่อนที่ด้วยการล่องลอยไปตามกระแสน้ำและการพัดพาไปตามคลื่นลม

โดยแมงกะพรุนหนังจัดเป็นแมงกะพรุนที่สามารถรับประทานได้ ชาวประมงจะจับกันในเวลากลางคืน ด้วยการล่อด้วยแสงไฟสีเขียว เมื่อได้แล้วจะนำไปล้างด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนตและสารส้ม เพื่อให้เมือกหลุดจากตัวแมงกะพรุนและทำให้มีเนื้อที่แข็งขึ้น ก่อนจะนำไปพักไว้ เพื่อปรุงหรือเป็นส่วนผสมในอาหารประเภทต่าง ๆ เช่น ยำ, เย็นตาโฟ หรือสุกี้

อย่างไรก็ตาม แมงกะพรุนหนังก็ยังมีเข็มพิษที่มีพิษอยู่เช่นกันทุกชนิด แต่ทว่ามีพิษไม่ร้ายแรง เพียงโดนแล้วทำให้เกิดอาการระคายเคืองเท่านั้น

การจำแนก

• Rhopilema Haeckel, 1880
  • Rhopilema asamushi Uchida, 1927 (เป็นชนิดเดียวกันกับ Rhopilema esculentum)
  • Rhopilema esculentum Kishinouye, 1891
  • Rhopilema hispidum
  • Rhopilema nomadica
  • Rhopilema rhopalophora (Haeckel)
  • Rhopilema rhopalophorum Haeckel, 1880
  • Rhopilema verrilli

แหล่งข้อมูลอื่น

ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับ Rhopilema ที่วิกิสปีชีส์