ไก่นัมบัง
หน้าตา
(เปลี่ยนทางจาก ไก่ทอดราดซอสนัมบัง)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Chicken_nanban_jetalone_in_Tsukishima%2C_Tokyo.jpg/220px-Chicken_nanban_jetalone_in_Tsukishima%2C_Tokyo.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d8/Chicken_nanban_don_by_rhosoi_in_Cupertino%2C_CA.jpg/220px-Chicken_nanban_don_by_rhosoi_in_Cupertino%2C_CA.jpg)
ไก่นัมบัง (チキン南蛮) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดในจังหวัดมิยาซากิ มีส่วนประกอบคือแป้งสาลีและไข่ไก่ แล้วทอดด้วยน้ำมัน แช่ในน้ำส้มสายชูหวาน
ไก่นัมบังนั้นโดยทั่วไปแล้วมักจะใส่ซอสทาร์ทาร์ แต่ร้านอาหารแห่งหนึ่งซึ่งเป็นต้นกำเนิดของไก่นัมบังในจังหวัดมิยาซากินั้นมีการทำโดยไม่ใช้ซอสทาร์ทาร์[1][2][3] จึงถือว่าซอสทาร์ทาร์นั้นอาจไม่ได้จำเป็นเสมอไป[4]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1c/Chicken_nanban_Original_Nobeoka_Japan.jpg/220px-Chicken_nanban_Original_Nobeoka_Japan.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Chicken_with_tartar_sauce.jpg/220px-Chicken_with_tartar_sauce.jpg)
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "タルタルをかけない「元祖チキン南蛮」がスッゲーウマかった! 宮崎県延岡市『直ちゃん』". ロケットニュース24. 2018-07-21. สืบค้นเมื่อ 2022-09-26.
- ↑ "「ほっともっと」発売から35年のロングセラー 九州チキン南蛮弁当500円 4月2日(金)地域限定発売". PR TIMES. สืบค้นเมื่อ 2022-09-26.
- ↑ "こ、これが元祖の味か……!「チキン南蛮」発祥のローカルファミレスに行ってきた". メシ通. 2019-05-24. สืบค้นเมื่อ 2022-09-27.
- ↑ "チキン南蛮 宮崎県 | うちの郷土料理:農林水産省". www.maff.go.jp. สืบค้นเมื่อ 2022-09-26.