เอพริคอต
หน้าตา
(เปลี่ยนทางจาก แอพริคอต)
เอพริคอต | |
---|---|
ผลเอพริคอต | |
สถานะการอนุรักษ์ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
อันดับ: | Rosales |
วงศ์: | Rosaceae |
สกุล: | Prunus |
สกุลย่อย: | Prunus |
ส่วน: | Armeniaca |
สปีชีส์: | P. armeniaca |
ชื่อทวินาม | |
Prunus armeniaca L. | |
ชื่อพ้อง | |
Armeniaca vulgaris Lam.[1] Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.[1] |
เอพริคอต หรือ แอพริคอต (อังกฤษ: apricot; ชื่อวิทยาศาสตร์: Prunus armeniaca) เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน จากนั้นจึงแพร่หลายไปสู่อิตาลีและอังกฤษ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ใบเดี่ยว ดอกสีขาว ผลเล็กกว่าลูกท้อ ผลกลม มีร่องกลางผลชัดเจน เปลือกบาง มีขนคล้ายกำมะหยี่ปกคลุม ผลดิบสีเขียว ผลสุกสีเหลือง เนื้อแห้ง แน่น รสเปรี้ยวหอม สีน้ำตาล แหล่งปลูกเอพริคอตหลักอยู่ที่จีน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ แอฟริกา กินเป็นผลไม้สด ทำเอพริคอตในน้ำเชื่อม ใส่สลัดผลไม้และโยเกิร์ต แยมผลไม้ เอพริคอตตากแห้ง
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 201 กิโลจูล (48 กิโลแคลอรี) |
11 g | |
น้ำตาล | 9 g |
ใยอาหาร | 2 g |
0.4 g | |
1.4 g | |
วิตามิน | |
วิตามินเอ | (12%) 96 μg(10%) 1094 μg |
วิตามินซี | (12%) 10 มก. |
แร่ธาตุ | |
เหล็ก | (3%) 0.4 มก. |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central |
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) | |
---|---|
พลังงาน | 1,009 กิโลจูล (241 กิโลแคลอรี) |
63 g | |
น้ำตาล | 53 g |
ใยอาหาร | 7 g |
0.5 g | |
3.4 g | |
วิตามิน | |
วิตามินเอ | (23%) 180 μg(20%) 2163 μg |
วิตามินซี | (1%) 1 มก. |
แร่ธาตุ | |
เหล็ก | (21%) 2.7 มก. |
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่ แหล่งที่มา: USDA FoodData Central |
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 1.0 1.1 John H. Wiersema. "USDA Germplasm Resources Information Network (GRIN)". Ars-grin.gov. สืบค้นเมื่อ 2012-06-22.
- นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์. แอปริคอต ใน ผลไม้ 111 ชนิด: คุณค่าอาหารและการกิน. กทม. แสงแดด. 2550 หน้า 271