เทริยากิเบอร์เกอร์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
เทริยากิเบอร์เกอร์ของมอสเบอร์เกอร์

เทริยากิเบอร์เกอร์ (ญี่ปุ่น: テリヤキバーガー) เป็นรายการอาหารประจำในร้านอาหารจานด่วน ร้านแฮมเบอร์เกอร์

ความเป็นมา[แก้]

เมกะเทริยากิของแมคโดนัลด์ญี่ปุ่น รูปใน ค.ศ. 2007[1]
เทริยากิวอปเปอร์ของเบอร์เกอร์คิง

อาหารชนิดนี้เกิดขึ้นใน ค.ศ. 1973 โดยมอสเบอร์เกอร์ ร้านเบอร์เกอร์ในประเทศญี่ปุ่น[2] ปัจจุบันมีสาขาในประเทศไทย คำว่า "เทริยากิ" หมายถึงตัวซอสที่มีรสหวาน ทำจากถั่วเหลืองและเนื้อปลา ส่วนผสมของซอสอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของผู้ปรุง ซอสเทริยากิเป็นซอสที่สามารถซึมเข้าไปในเนื้อ ให้รสเย้ายวนใจ ผักกาดหอมถูกกำหนดให้ใช้เป็นสูตรต้นตำรับสำหรับเทริยากิเบอร์เกอร์ โดยนายซาการูดะ ผู้ก่อตั้งมอสเบอร์เกอร์ เนื้อที่ใช้ปรุงเป็นเทริยากิเบอร์เกอร์ มีได้หลายอย่าง เช่น เนื้อเบอร์เกอร์ เนื้อชิ้นไก่ เนื้อเบอร์เกอร์ไก่ เนื้อเบอร์เกอร์หมู

เทริยากิเบอร์เกอร์ของแมคโดนัลด์[แก้]

เริ่มจากการเป็นเมนูแบบจำกัดเวลา ใน ค.ศ. 1989 ต่อมาถูกบรรจุเป็นรายการปกติในปี 2007 ในญี่ปุ่น ในฮ่องกงและมาเก๊า มีชื่อเรียกว่า โชกุนเบอร์เกอร์[3] และมีเมนูแบบใส่ไข่ดาวเรียก โชกุนเบอร์เกอร์วิทเอ็ก[4] ในสิงคโปร์ เรียกชิกเกนแมคกริล[5] ในประเทศไทย เรียกว่า ซามูไรเบอร์เกอร์[6]

อ้างอิง[แก้]