เชอร์รี่
-
สำหรับความหมายอื่น ดูที่ เชอร์รี่ (แก้ความกำกวม)
| เชอร์รี | |
|---|---|
 |
|
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | พืช (Plantae) |
| หมวด: | พืชดอก (Magnoliophyta) |
| ชั้น: | พืชใบเลี้ยงคู่ (Magnoliopsida) |
| อันดับ: | Rosales |
| วงศ์: | Rosaceae |
| วงศ์ย่อย: | Prunoideae |
| สกุล: | Prunus |
| สกุลย่อย: | Cerasus |
| สปีซีส์ | |
|
มีหลายสปีซีส์ รวมทั้ง: |
|
เชอร์รี เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง มีรสชาติหวานอมเปรี้ยว ต้นเชอร์รีเป็นไม้ยืนต้นในสกุล Prunus สกุลย่อย Cerasus เป็นไม้พุมขนาดกลาง ชอบอากาศหนาวเย็น ใบเขียวเข้ม ดอกสีขาวอมชมพู ผลกลม ขนาดเล็ก เปลืกมีทั้งสีแดงเข้ม สีส้มและสีเหลือง โดยทั่วไปแบ่งได้เป็น 2 กลุ่มคือเชอร์รีหวาน กับเชอร์รีหวานอมเปรี้ยว แหล่งที่ปลูกเชอร์รี่มากคือทวีปอเมริกา ออสเตรเลีย ยุโรปและญี่ปุ่น
การใช้ประโยชน์[แก้]
| เชอร์รี่ (หวาน) คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 ก. (3.5 ออนซ์) |
||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| พลังงาน 60 kcal 260 kJ | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ร้อยละของปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน สำหรับผู้ใหญ่ที่แนะนำในสหรัฐอเมริกา แหล่งที่มา: USDA Nutrient database |
||||||||||||||
เชอร์รีเป็นผลไม้ที่นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งกินสดเป็นผลไม้ คั้นเป็นน้ำเชอร์รี ทำขนมเช่น พายเชอร์รี แยมเชอร์รีหรือนำไปเชื่อม เชอร์รี่ที่นิยมนำผลมาบริโภคมากที่สุดคือเชอร์รีป่า (P. avium)
อ้างอิง[แก้]
- นิดดา หงส์วิวัฒน์ และทวีทอง หงส์วิวัฒน์. เชอร์รี ใน ผลไม้ 111 ชนิด: คุณค่าอาหารและการกิน. กทม. แสงแดด. 2550 หน้า 69
รวมภาพ[แก้]
-
-
เชอร์รีป่า, Prunus avium
-
เชอร์รีสุก
-
การติดผลของเชอร์รีช่วงต้นเดือนพฤษภาคมในฝรั่งเศส
-
เชอร์รี Lambert ภาพวาดสีน้ำ ค.ศ. 1894
-
เชอร์รีกับใบเชอร์รี
-
เชอร์รีที่ผ่าแล้ว
-
เชอร์รีป่า ที่ยังไม่สุก
-
ใบเชอร์รี
-
ใบเชอร์รีป่า
-
ใบเชอร์รี
-
ต้นเชอร์รีที่เมือง Aita al-Foukhar ประเทศเลบานอน
แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]
 |
คอมมอนส์ มีภาพและสื่ออื่น ๆ เกี่ยวกับ: เชอร์รี่ |
- "Cherry juice hailed as superfood", Daily Mail, 26 September 2008.
- Phenolic compounds in sweet and sour cherries—Cornell University study.
- Health Effects of Tart Cherries. (Jacob Schor, August 2, 2011)
บทความเกี่ยวกับพืชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยเพิ่มข้อมูล ดูเพิ่มที่ สถานีย่อย:พรรณพฤกษา
