เค้กกษัตริย์
 เค้กกษัตริย์แบบภาคเหนือของฝรั่งเศส | |
| ประเภท | เค้ก |
|---|---|
| ภูมิภาค | ฝรั่งเศส |
| จานอื่นที่คล้ายกัน | |
เค้กกษัตริย์ (อังกฤษ: king cake; ฝรั่งเศส: galette des rois) หรือ เค้กสามกษัตริย์ (อังกฤษ: three kings cake) เป็นเค้กที่มีความเกี่ยวข้องกับหลายประเทศที่มีวันสมโภชพระคริสต์แสดงองค์[1] รูปร่างและส่วนผสมของเค้กกษัตริย์มีความแตกต่างกันออกไป แต่ส่วนใหญ่ด้านในเค้กจะซ่อนแฟฟว์ (fève; แปลว่า ถั่วปากอ้า) อย่างจุลประติมากรรมที่มักกล่าวกันว่าเป็นสิ่งแสดงแทนพระกุมารเยซู[2] หลังจากตัดเค้กแล้ว ใครก็ตามที่ได้แฟฟว์จะเป็นผู้ชนะรางวัล[3][2] แฟฟว์สมัยใหม่สามารถทำจากวัตถุดิบอื่น ๆ และสามารถเป็นสิ่งแสดงแทนของวัตถุและบุคคลได้หลากหลาย[4]
คลังภาพ
[แก้]-
Portuguese Bolo Rei -
-
Rosca de reyes ในเม็กซิโก -
Dreikönigskuchen ในสวิตเซอร์แลนด์
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Okholm, Trevecca (21 July 2020). The Grandparenting Effect: Bridging Generations One Story at a Time (ภาษาอังกฤษ). Wipf and Stock Publishers. p. 134. ISBN 978-1-7252-5484-8.
- ↑ 2.0 2.1 Eliza Barclay: Is That a Plastic Baby Jesus in My Cake, National Public Radio from 2012-2-17(englisch)
- ↑ "History of King Cakes". New Orleans Showcase.
- ↑ Papadopoulos, Madina (3 February 2016). "A Short History of King Cake's Long History". pastemagazine.com. สืบค้นเมื่อ 23 August 2017.
บรรณานุกรม
[แก้]- 1991. Tradiciones Mexicanas. Pg 22, 31. Mexico, D.F., Ed. Diana S.A. de C.V., ISBN 968-13-2203-7
- 1998. Fiestas de México. Pg. 76, Mexico, D.F., Panorama Editorial S.A. de C.V, ISBN 968-38-0048-3
- "Christmas". Catholic Encyclopedia. สืบค้นเมื่อ December 22, 2005. Primarily subhead Popular Merrymaking under Liturgy and Custom.
- Christmas Trivia edited by Jennie Miller Helderman, Mary Caulkins. Gramercy, 2002
- Marix-Evans, Martin. The Twelve Days of Christmas. Peter Pauper Press, 2002
- Bowler, Gerry. The World Encyclopedia of Christmas. McClelland & Stewart, 2004
- Collins, Ace. Stories Behind the Great Traditions of Christmas. Zondervan, 2003
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ เค้กกษัตริย์
- . New International Encyclopedia. 1905.
- Recipes: Portugal’s Bolo Rei
- EuroMaxx A La Carte Bolo Rei from Portugal recipe
- A State Mandated Christmas Bonus, a blog post by the Law Library of Congress, makes reference to the Rosca de reyes.