พิสทาชิโอ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
พิสทาชิโอ
ต้นพิสทาชิโอพร้อมผลแก่
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
หมวด: Magnoliophyta
ชั้น: Magnoliopsida
อันดับ: Sapindales
วงศ์: Anacardiaceae
สกุล: Pistacia
ชนิด: P. vera
ชื่อทวินาม
Pistacia vera
L.

พิสทาชิโอ (Pistachio) เป็นถั่วชนิดหนึ่ง เป็นพืชในวงศ์ Anacardiaceae เป็นไม้ยืนต้นที่มีต้นกำเนิดในอิหร่าน พบได้ในซีเรีย เลบานอน ตุรกี กรีซ คีร์กิซสถาน เติร์กเมนิสถาน อินเดีย ปากีสถาน อียิปต์ เกาะซิซิลีและอาจจะมีในอัฟกานิสถาน (โดยเฉพาะในจังหวัดซามารคันท์และบัดฆิส) เมล็ดมีเปลือกแข็ง รับประทานได้ มีวิตามินเอ เมล็ดสีเขียวมีคุณภาพดีกว่าเมล็ดสีอื่นๆ[1] มีเมล็ดของพืชในสกุลนี้ที่เรียกว่าพิสทาชิโอเช่นเดียวกับ P. vera แต่มีความแตกต่างกันที่บริเวณของการกระจายพันธุ์ในป่าและเมล็ดซึ่งเล็กกว่า มีกลิ่นและเปลือกนุ่มกว่า

อ้างอิง[แก้]

  1. นิตยสารชีวจิต ฉบับวันที่ 1 มิถุนายน 2550