ผู้ใช้:Potida/กระบะทราย7

Blondies

Toffee blondies
ชื่ออื่น	Blond[e] brownie, blondie bar
ประเภท	Dessert bar
แหล่งกำเนิด	United States
ส่วนผสมหลัก	Flour, brown sugar, butter, eggs, baking powder, vanilla
ตำราอาหาร: Blondies

บลอนดี (ที่รู้จักในชื่ออื่นว่า "บลอนด์บราวนี" หรือ "บลอนดีบาร์")คือ บาร์ของหวานที่เข้มข้นและมีรสหวาน มันทำมาจากแป้ง, น้ำตาลทรายแดง, เนย, ไข่, ผงฟู, และ วานิลลา, และบางครั้งอาจจะมีวอลนัทหรือพีแคนในส่วนผสมด้วย ช็อกโกแลตชิพบลอนดีอาจจะมีช็อกโกแลต ชิพสีขาวหรือดำผสมอยู่ บลอนดีอาจจะมีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงบัตเตอร์สก๊อตต์.

บลอนดีมีความคล้ายคลึงกับช็อกโกแลตบราวนีทั่วๆไป แต่ใช่น้ำตาลทรายแดงแทนผงโกโก้ บางครั้งก็จะถูกเรียกว่า บลอนด์บราวนี่ (บราวนี่สีบลอนด์) บลอนดีจะถูกใส่ถาดและนำไปอบในเตาอบเหมือนกับบราวนี่ทั่วไป และตัดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อนำไปเสิร์ฟ

บ่อยครั้ง ที่เกิดความสับสนระหว่างบลอนดีกับบราวนี่ช้อคโกแลตขาว ถึงแม้ว่า ทั้งสองอย่างนี้มีความแตกต่างกันอย่างมาก สิ่งที่แตกต่างจากบราวนี่ช้อคโกแลตขาวหรือบราวนี่ปกติคือ บลอนดีไม่มีช้อคโกแลตหรือกลิ่นช้อคโกแลตเลย ทั้งนี้ ไม่รวมในกรณีที่มีการนำช็อกโกแลตชิพที่มักนำมาใส่ในบลอนดี

ในส่วนที่เหมือนบราวนี บลอนดีอาจมีการใส่ช็อกโกแลตชิพ บางครั้งอาจจะมีมะพร้าว, ถั่ว, ท้อฟฟี่, หรือชิ้นลูกกวาดของหวานอื่นๆ เพื่อเพิ่มองค์ประกอบให้กับมัน ไม่นิยมเคลือบน้ำตาลให้บลอนดีเนื่องจากมันมีความหวานมากพออยู่แล้ว

มีอีกรูปแบบที่นิคมกันคือ คองโก บาร์ซึ่งมีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิพกับวอลนัทหรือไม่ก็มะพร้าว

บางครั้ง มีการเสิร์ฟบลอนดีกับไอศครีมซันเดและมักจะราดด้วยซอสคาราเมล