นาซีกูริฮ์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
นาซีกูริฮ์
จานจานหลัก
แหล่งกำเนิดอินโดนีเซีย
ภูมิภาคอาเจะฮ์
ผู้สร้างสรรค์อาหารอาเจะฮ์
อุณหภูมิเสิร์ฟร้อนหรืออุณหภูมิห้อง
ส่วนผสมหลักข้าวหุงกับกะทิและเครื่องเทศ
รูปแบบอื่นคล้ายนาซีเลอมะก์และนาซีอูดุก์

นาซีกูริฮ์ (อินโดนีเซีย: nasi gurih) เป็นข้าวนึ่งหุงกับกะทิและเป็นอาหารพิเศษในอาเจะฮ์ อินโดนีเซีย[1] ชื่ออาหารนี้แปลตรงตัวว่า "ข้าวชุ่ม" ในภาษาอาเจะฮ์และภาษาอินโดนีเซีย ซึ่งหมายถึงข้าวที่หุงด้วยกะทิและเครื่องเทศ ใส่ตะไคร้ ใบแกง (Cinnamomum tamala) และใบเตยหอม กินกับหอมเจียว เต้าเจี้ยว ซัมบัล กรูปุก์ ปลาผัดพริก กุ้งผัดพริก ไก่ทอด เด็นเด็ง และเปอร์เกอเด็ล

นาซีกูริฮ์มีลักษณะคล้ายกับอาหารอื่นในอินโดนีเซีย เช่น นาซีเลอมะก์ในหมู่เกาะเรียว มาเลเซีย บรูไน และสิงคโปร์, นาซีอูดุก์ในจาการ์ตา

อ้างอิง[แก้]

  1. Cut Raisa Prillya (23 January 2013). "Yuk, Sarapan Pagi Lezat Nasi Gurih Bu Ros". atjehpost.com (ภาษาอินโดนีเซีย). Atjeh Post. สืบค้นเมื่อ 22 August 2013.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]