ข้าวแดง
ข้าวแดง เป็นพันธุ์ข้าวที่มีสารสีแดงที่มีแทนนินเป็นส่วนประกอบในเยื่อหุ้มเมล็ดของข้าวกล้อง[1][2]
ข้าวตามธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นข้าวแดง[3] บางครั้งถือว่าเป็นข้าวโบราณเท่ากับข้าวแดง แต่นั่นเป็นวิธีการเรียกที่ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์[3] ข้าวดำอาจรวมเป็นประเภทหนึ่งของข้าวแดง[4][5] คุนิโอะ ยานางิตะ นักแต่งเพลงพื้นบ้านกล่าวอ้างว่าต้นกำเนิดของเซกิฮังก็คือข้าวแดง[6]
รูปภาพ[แก้]
-
นาที่ปลูกข้าวแดง -
อาหารที่ปรุงด้วยข้าวแดง -
รวงข้าวแดง -
ข้าวแดงเทียบกับข้าวทั่วไป -
ข้าวแดงในเมืองยาซากะ จังหวัดเกียวโต
