กามูกามู
| กามูกามู | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Myrtales |
| วงศ์: | Myrtaceae |
| สกุล: | Myrciaria |
| สปีชีส์: | M. dubia |
| ชื่อทวินาม | |
| Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh | |
| ชื่อพ้อง[1] | |
| |
กามูกามู (โปรตุเกสและสเปน: camu camu, camu-camu, camucamu), กาซารี (โปรตุเกส: caçari) หรือ อาราซาดากวา (โปรตุเกส: araçá-d'água) เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กชนิดหนึ่งในวงศ์ชมพู่ มีเขตการกระจายพันธุ์อยู่ตามริมฝั่งแม่น้ำลำธารในป่าดิบชื้นแอมะซอนของประเทศบราซิล เวเนซุเอลา โคลอมเบีย เอกวาดอร์ และเปรู
กามูกามูเป็นญาติใกล้ชิดกับองุ่นบราซิล (Myrciaria cauliflora) และรัมเบอร์รีหรือกวาวาเบอร์รี (Myrciaria floribunda) มีความสูงของต้นประมาณ 3–5 เมตร (10–16 ฟุต) ออกผลขนาดเล็กคล้ายผลเชอร์รี มีสีแดงอมม่วง รสเปรี้ยว และมีปริมาณวิตามินซีสูงมาก กล่าวคือ ประมาณร้อยละ 2–3 ของน้ำหนักผลสด
คุณค่าทางโภชนาการ
[แก้]คุณค่าทางโภชนาการของผลกามูกามูสด 100 กรัม :
- โปรตีน 0.4 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 5.9 กรัม
- แป้ง 0.44 กรัม
- น้ำตาล 1.28 กรัม
- ใยอาหาร 1.1 กรัม
- ไขมัน 0.2 กรัม
- แคลเซียม 15.7 มิลลิกรัม
- ทองแดง 0.2 มิลลิกรัม
- เหล็ก 0.53 มิลลิกรัม
- แมกนีเซียม 12.4 มิลลิกรัม
- แมงกานีส 2.1 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 83.9 มิลลิกรัม
- โซเดียม 11.1 มิลลิกรัม
- สังกะสี 0.2 มิลลิกรัม
- วิตามินซี ตั้งแต่ 1,882–2,280 มิลลิกรัม ขึ้นอยู่กับความสุก[2]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "The Plant List: A Working List of All Plant Species".
- ↑ Mst. Sorifa Aktera; Sejong Ohb; Jong-Bang Euna; Maruf Ahmed (Aug 2011). "Nutritional compositions and health promoting phytochemicals of camu-camu (Myrciaria dubia) fruit: A review". Food Research International. 44 (7): 1728–32. doi:10.1016/j.foodres.2011.03.045.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]- Conservation issues เก็บถาวร 2012-03-12 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน with pictures of the tree, fruits and harvest method.
- Tropical Plant Database
- Myrciaria dubia List of Chemicals (Dr. Duke's Database) เก็บถาวร 2009-04-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
- For extensive information on how food safety-inspired EU legislation has emerged as a market access barrier for camu camu and other underused plant species, see http://www.underutilized-species.org/eu.asp
 | บทความพีชนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |