ไกลซีน

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไกลซีน[1]
Glycine-zwitterion-2D-skeletal.png
Glycin - Glycine.svg
Glycine-from-xtal-2008-3D-balls.png
Glycine-3D-balls.png
ชื่อตาม IUPAC Glycine
ชื่ออื่น Aminoethanoic acid
Aminoacetic acid
ตัวระบุ
ตัวย่อ Gly, G
เลขทะเบียน CAS [56-40-6][CAS]
PubChem 750
EC-number 200-272-2
SMILES
ChemSpider ID 730
คุณสมบัติ
สูตรโมเลกุล C2H5NO2
มวลโมเลกุล 75.07 g mol−1
ลักษณะทางกายภาพ white solid
ความหนาแน่น 1.1607 g/cm3
จุดหลอมเหลว

233 °C (decomposition)

ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ 25 g/100 mL
ความสามารถละลายได้ soluble in ethanol, pyridine
insoluble in ether
pKa 4
ความอันตราย
LD50 2600 mg/kg (mouse, oral)
 Yes check.svg 14 (verify) (what is: Yes check.svg 10/X mark.svg 10?)
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
แหล่งอ้างอิงของกล่องข้อมูล

ไกลซีน (อังกฤษ: glycineย่อว่าGly หรือ G[2] ) เป็นกรดอะมิโนที่มีขนาดเล็กที่สุดในบรรดากรดอะมิโน 20 ตัวที่พบทั่วไปในโปรตีน ร่ายกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ได้เอง มีสูตรโครงสร้างเป็ร NH2CH2COOH มีอะตอมของไฮโดรเจนเป็นโซ่ข้างโคดอนคือ GGU, GGC, GGA, GGG

ไกลซีนเป็นสารไม่มีสี รสหวาน เป็นผลึกแข็ง ไม่มีสูตรโครงสร้างแบบไครอล อยู่ได้ทั้งในสภาวะที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำ เพราะในโมเลกุลมีไฮโดรเจนเป็นโซข้าง 2 ตัว

อ้างอิง[แก้]