คำฝอย
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
| Safflower | |
|---|---|
 |
|
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| Kingdom: | Plantae |
| (unranked): | Angiosperms |
| (unranked): | Eudicots |
| (unranked): | Asterids |
| Order: | Asterales |
| Family: | Asteraceae |
| Tribe: | Cynareae |
| Genus: | Carthamus |
| Species: | C. tinctorius |
| ชื่อวิทยาศาสตร์ | |
| Carthamus tinctorius (Mohler, Roth, Schmidt & Boudreaux, 1967)[ต้องการอ้างอิง] |
|
คำฝอย ชื่อวิทยาศาสตร์: Carthamus tinctoriusไม้ล้มลุก สูง 40 -130 เซนติเมตร ลำต้นเป็นสันแตกกิ่งก้านมาก ใบเดี่ยวเรียงสลับรูปวงรี ใบหอก หรือขอบขนาน ขอบใบหยักฟันเลื่อย ปลายเป็นหนามแหลม ใบประดับแข็งเป็นหนาม รองรับช่อดอก ดอกเป็นดอกช่อ มีดอกย่อยขนาดเล็กๆจำนวนมาก ออกที่ปลายยอด ดอกอ่อนเป็นสีเหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นสีแดงภายหลัง ผลแห้งไม่แตก เมล็ดเป็นรูปสามเหลี่ยม สีขาว ขนาดเล็ก
สารสีเหลืองส้มในกลีบดอกคือ carthamin และ sufflower yellow ใช้แต่งสีอาหาร โดยนำดอกมาแช่น้ำร้อน
[แก้] อ้างอิง
- มหาวิทยาลัยมหิดล. สมุนไพรสวนสิรีรุกขชาติ. กทม. คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล. 2539
[แก้] แหล่งข้อมูลอื่น
- Complementary and Alternative Healing University (Chinese Herbology)
- Ahmed M. Zahran, M. F. Omran, S. Z. Mansour and N. K. Ibrahim. Effectiveness of Carthamus tinctorius L. in the Restitution of Lipid Composition in Irradiated Rats. Egypt. J. Rad. Sci. Applic., 20(1): 75-94 (2007).
- Safflower production (in the United States)
- Safflower field crops manual
- UN FAO statistics on safflower production
- Globe and Mail: "Calgary firm turns safflower into insulin"
- List of Chemicals in Safflower (Dr. Duke's Databases)
