เนยจามรี
หน้าตา
(เปลี่ยนทางจาก Yak butter)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/41/Yak_butter_1000.jpg/220px-Yak_butter_1000.jpg)
เนยจามรี (ทิเบต: འབྲི་མར།, จีน: 酥油) เป็น เนยที่ทำจากนมของจามรีเลี้ยง (Bos grunniens) ชุมชนคนเลี้ยงสัตว์หลายแห่งในประเทศจีน, ประเทศอินเดีย, ประเทศมองโกเลีย, ประเทศเนปาล, กิลกิต-บัลติสถานในประเทศปากีสถาน และทิเบตผลิตและบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่ทำจากนมของจามรี รวมถึงเนยด้วย นมจามรีมีปริมาณไขมันมากกว่านมวัวสองเท่า จึงผลิตได้เนยซึ่งมีเนื้อสัมผัสใกล้เคียงกับเนยแข็งมากขึ้น[1][2] เนยจามรีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักและสินค้าของชุมชนผู้เลี้ยงสัตว์ในตอนใต้ของเอเชียกลางและที่ราบสูงทิเบต[3]