ไก่ทอด
 |
 | บทความนี้อาจขยายความได้โดยการแปลบทความที่ตรงกันในภาษาสเปน (กันยายน 2025) คลิกที่ [ขยาย] เพื่อศึกษาแนวทางการแปล
|
 ไก่ทอดแบบตำรับทางภาคใต้ของประเทศไทย ทำโดยใช้เนื้อไก่หมักเครื่องเทศ แล้วโรยหอมเจียว | |
| มื้อ | จานหลัก |
|---|---|
| ภูมิภาค | ทั่วโลก |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อนหรือเย็น |
| ส่วนผสมหลัก | ไก่ แป้งเปียก หรือแป้งปรุงรส |
ไก่ทอด (อังกฤษ: Fried Chicken) เป็นอาหารอย่างง่ายทำจากเนื้อไก่ นำไปคลุกกับแป้งและส่วนผสมอื่น ๆ จากนั้นนำไปทอด อาจด้วยวิธีการทอดน้ำมันท่วม น้ำมันน้อย หรือการทอดด้วยความดัน ผิวนอกของไก่ทอดจะกรอบ ส่วนของไก่ที่นำมาทำไก่ทอดอาจเป็นน่อง ปีก อก หรือเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อาจมีหนัง มีกระดูกหรือเลาะกระดูกออกก่อน (เป็นไก่ไม่มีกระดูก) รูปแบบของไก่ทอดนั้นไม่ตายตัว โดยขึ้นอยู่กับสูตร ส่วนผสม และกรรมวิธีการปรุง
ดูเพิ่ม
[แก้]อ้างอิง
[แก้] | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |