โรตีปราตา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
โรตีปราตา
Roti Prata Curry Large.JPG
โรตีปราตา (ซ้าย) และแบบใส่ไข่ (กลาง) กับชามแกงกะหรี่ไก่
ประเภทแพนเค้ก
แหล่งกำเนิดมาเลเซีย และ สิงคโปร์
ภูมิภาคมาเลเซีย และ สิงคโปร์
ผู้สร้างสรรค์ชาวมาเลเซียและสิงคโปร์เชื้อสายอินเดีย
การเตรียมโรตีปราตา

โรตีปราตา (Roti prata) เป็นโรตีที่เป็นแผ่นแบน กินกับแกงเนื้อหรือแกงผัก เป็นที่นิยมในมาเลเซียและสิงคโปร์ บางครั้งใส่เนยแข็ง หัวหอม กล้วย ถั่วแดง ช็อกโกแลต เห็ด หรือไข่ อาหารลักษณะคล้ายกันนี้ในมาเลเซียเรียกโรตีจาไน

การปรุงโรตีปราตาจะทำแป้งเป็นแผ่นแบน ปรุงสุกบนกระทะเหล็กแบน เครื่องปรุงอื่น เช่นเนื้อสัตว์ หัวหอม และไข่ เนยแข็ง กล้วย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จะเติมลงบนแป้งโดระหว่างการปรุง กินกับแกงปลาหรือแกงไก่ บางคนกินกับน้ำตาล

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]