แยมโรล
หน้าตา
แยมโรล | |
ชื่ออื่น | เค้กม้วน, เค้กโรล |
---|---|
ประเภท | เค้กฟองน้ำ |
แหล่งกำเนิด | ยุโรปตอนกลาง |
ส่วนผสมหลัก | แป้ง ไข่ น้ำตาล แยม |
แยมโรล หรือ เค้กม้วน (อังกฤษ: Swiss roll, jelly roll) เป็นแผ่นเค้กฟองน้ำม้วน แผ่นเค้กฟองน้ำบางดังกล่าวประกอบด้วยส่วนผสมหลักคือ แป้ง ไข่ และ น้ำตาล แล้วนำไปอบกับถาดอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นนำแผ่นเค้กบางดังกล่าวออกจากถาดแล้วทาด้วยแยมหรือผลไม้กวน แล้วจึงนำมาม้วนให้มีรูปเป็นกระบอก เวลารับประทานจะผ่าตามขวาง
อ้างอิง
[แก้]- Van Niekerk, B. (2013). How To Make A Swiss Roll–Step By Step Instructions And Recipes. Brenda Van Niekerk.