เคอรีววสท์

เคอรีววสท์

เคอรีววสท์
ประเภท	บราทววสท์
แหล่งกำเนิด	เยอรมนี
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ส่วนผสมหลัก	บราทววสท์ (หมู), ซอสมะเขือเทศ, ผงกะหรี่
ตำราอาหาร: เคอรีววสท์   สื่อ: เคอรีววสท์

เคอรีววสท์ (เยอรมัน: Currywurst, ออกเสียง: [ˈkœʁiˌvʊɐ̯st]) เป็นอาหารจานด่วนชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเยอรมนี ประกอบด้วยบราทววสท์ (ไส้กรอกหมู) ที่นำไปต้มหรือนึ่งแล้วทอด จากนั้นมักหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำก่อนราดซอสมะเขือเทศและโรยผงกะหรี่ หรือราดด้วยซอสมะเขือเทศที่ผสมผงกะหรี่และเครื่องเทศอื่น ๆ แบบสำเร็จรูป โดยนิยมเสิร์ฟอาหารชนิดนี้กับเฟรนช์ฟรายส์

เคอรีววสท์เป็นที่นิยมทั่วเยอรมนีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเขตมหานครเบอร์ลิน ฮัมบวร์ค และรัวร์ ความแตกต่างอย่างชัดเจนในแง่ชนิดไส้กรอกและส่วนผสมของซอสราดเกิดขึ้นระหว่างพื้นที่เหล่านี้