อาหารชานตง

อาหารชานตง
ซี่โครงหมูตุ๋นกับโปรตีนข้าวสาลี (面筋红烧排骨; 麵筋紅燒排骨; miànjīn hóngshāo páigǔ)
อักษรจีนตัวเต็ม	山東菜
อักษรจีนตัวย่อ	山东菜
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮั่นยฺหวี่พินอิน Shāndōng cài
Lu cuisine
อักษรจีนตัวเต็ม	魯菜
อักษรจีนตัวย่อ	鲁菜
การถอดเสียง ภาษาจีนกลางมาตรฐาน ฮั่นยฺหวี่พินอิน Lǔ cài

Map showing major regional cuisines of China

อาหารชานตง (จีนตัวย่อ: 山东菜; จีนตัวเต็ม: 山東菜; พินอิน: Shāndōngcài) เป็นที่รู้จักกันทั่วไปในภาษาจีนว่า หลู่ไช่ เป็นหนึ่งในแปดตระกูลการทำอาหารของอาหารจีน และเป็นหนึ่งในสี่ตระกูลการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ (四大菜系) มีต้นกำเนิดมาจากรูปแบบการทำอาหารพื้นเมืองของมณฑลชานตง ซึ่งเป็นมณฑลชายฝั่งทะเลทางตอนเหนือของจีน