หัวหน้าคนครัว
หัวหน้าคนครัว หรือ เชฟ (อังกฤษ: chef) คือพ่อครัวหรือแม่ครัวมืออาชีพที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดี มีความชำนาญการเตรียมอาหารในทุกด้านโดยมักเน้นที่อาหารเฉพาะอย่าง คำว่า เชฟ ในภาษาฝรั่งเศส มาจากวลี แช็ฟเดอกุยซีน (chef de cuisine) ซึ่งแปลว่าหัวหน้าห้องครัว
หัวหน้าคนครัวจะทำหน้าที่ในการคิดค้นและทดลองหารายการอาหารใหม่ ๆ รวมทั้งการจัดการในครัว ส่วนพ่อครัวหรือแม่ครัวในภาษาอังกฤษเรียกทับศัพท์ว่า "กุ๊ก" (cook) จะทำหน้าที่เป็นผู้รับผิดชอบในการเตรียมอาหารและทำอาหาร
ชื่อตำแหน่งเชฟ[แก้]
- เชฟทำน้ำซอส
- เชฟปลาและอาหารทะเล
- เชฟนึ่งและต้ม
- เชฟย่าง
- เชฟทอด
- คนเตรียมซุป
- เชฟซุป
- เชฟผัก
- คนรอบรู้
- เชฟครัวเย็น
- คนขายเนื้อสัตว์
- เชฟแป้งพาย
รูปภาพ[แก้]
เชฟซูชิในการทำงาน
เชฟชาวอิตาลีกำลังทำการจัดเตรียมทรัฟเฟิลในอาหารเย็น
เชฟชาวยูกันดาในการทำงาน
ดูเพิ่ม[แก้]
บทความเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยเพิ่มข้อมูล