ผลต่างระหว่างรุ่นของ "ชาอูหลง"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
ล แจ้งต้องการวิกิลิงก์ +เก็บกวาดด้วยสจห. |
Luckas-bot (คุย | ส่วนร่วม) ล r2.7.1) (โรบอต เพิ่ม: jv:Tèh oolong |
||
บรรทัด 29: | บรรทัด 29: | ||
[[it:Oolong]] |
[[it:Oolong]] |
||
[[ja:烏龍茶]] |
[[ja:烏龍茶]] |
||
[[jv:Tèh oolong]] |
|||
[[ko:우롱차]] |
[[ko:우롱차]] |
||
[[lt:Ulongas]] |
[[lt:Ulongas]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 23:21, 29 กุมภาพันธ์ 2555
บทความนี้ได้รับแจ้งให้ปรับปรุงหลายข้อ กรุณาช่วยปรับปรุงบทความ หรืออภิปรายปัญหาที่หน้าอภิปราย
|
ชาอู่หลง เป็นชากึ่งหมัก ผ่านกระบวนการนวดเล็กน้อย ใช้เวลาไม่มากนัก มีกลิ่นหอม รสชาดชุ่มคอ ถ้าเป็นชาน้ำร้อนจะเห็นสีเขียวของใบชาอยู่ รสชาติจะจืดกว่าชาเขียว น้ำชามีสีแดงเข้ม หมักใบสดระหว่างผลิตบางส่วน
กระบวนการผลิต
กระบวนการผลิต นำยอดชามาผึ่งแดดให้อุณหภูมิในยอดชาสูงขึ้น ทำให้เกิดกลิ่นหอม นำมาผึ่งในที่ร่ม พร้อมเขย่าเพื่อกระตุ้นให้ใบชาตื่นตัว เข้ากระบวนการเร่งการหมัก ทำให้น้ำชามีสีเข้มขึ้น
ประโยชน์
ประโยชน์ของใบชา น้ำชามีสาร tannin ช่วยสลายไขมันในลำไส้ใหญ่ ช่วยทำให้สดชื่น กระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและหมุนเวียนโลหิต