ฝั่นโก๋

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
ฝั่นโก๋
Chaozhoufenguo.jpg
ฝั่นโก๋นึ่งในถาด
ชื่ออื่นChaozhou fun guo, Chiu Chow dumpling, Teochew dumpling, hung gue
จานหยำฉ่า
แหล่งกำเนิดมณฑลกวางตุ้ง, จีน
ผู้สร้างสรรค์ชาวจีนแต้จิ๋ว
ส่วนผสมหลักแป้งสาลี ไส้เป็นหมูสับ
Food energy
(per serving)
kcal
Cookbook: ฝั่นโก๋  วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ฝั่นโก๋

ฝั่นโก๋ (Fun guo อักษรจีน: 粉粿 พินอิน: fěn guǒ ความหมาย "ขนมแป้ง" หรือ Chaozhou fun guo) เป็นอาหารจีนประเภทติ่มซำชนิดหนึ่ง แป้งทำจากแป้งตังหมิ่นผสมแป้งมันเช่นเดียวกับฮะเก๋า แต่แป้งบางกว่า และปั้นเป็นทรงพระจันทร์เสี้ยว ไส้เป็นหมูสับผสมผัก ถ้าเป็นฝั่นโก๋แต้จิ๋ว ไส้จะเป็นผักกาดดองผสมหน่อไม้

อ้างอิง[แก้]

  • ติ่มซำห้องแถวเป็นอาชีพ. กทม. แสงแดด. 2556