ผู้ใช้:Calculus~thwiki/กระบะทราย

การอบแห้งของแข็ง ( Drying of solids )

  การอบแห้งเป็นการลดปริมาณของเหลวที่อยู่ในของแข็งให้ลดลงจนถึงค่าที่สามารถยอมรับได้ โ

ดยการให้ความร้อนเพื่อให้ของเหลวที่อยู่ในของแข็งเกิดการระเหยเข้าสู่ก๊าซหรืออากาศที่อยู่รอบของแข็ง การลดปริมาณของเหลวในของแข็งสามารถทำได้ทั้งทางเชิงกล เช่น การบีบ หรือเหวี่ยงแยก เป็นต้น และทางความร้อน แต่โดยทั่วไปมักใช้กระบวนการเชิงกลก่อนเพื่อลดปริมาณของเหลวออกให้มากที่สุด จากนั้นจึงนำสู่การอบแห้งโโยใช้ความร้อน ปัจจััยที่มีผลต่อการอบแห้ง

  ประสิทธิภาพการอบแห้งขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายชนิด เช่น สภาวะการทำงานของเครื่องอบแห้ง (ความดันไอ อุณหภูมิ และความชื่นสัมพัทธิ์ ) 

การสัมผัสระหว่างแหล่งความร้อนอุณหภุมิสูงกับของแข็งเปียก กลไกการระเหยความชื่นออกจากของแข็ง โครงสร้างและขนาดของวัสดุของแข็ง