ชินราเมียน

ชินรามยอน

ชินรามยอนแดงชามหนึ่ง โรยหน้าโดย เนื้อวัว เห็ดหอม พริกแดง และต้นหอม
ประเภท	บะหมี่
แหล่งกำเนิด	เกาหลีใต้
ผู้สร้างสรรค์	นงชิม
คิดค้น	1986
ส่วนผสมหลัก	บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, เครื่องปรุงรส
ตำราอาหาร:   สื่อ: ชินรามยอน

ชินราเมียน
ฮันกึล	신라면
ฮันจา	辛拉麵
อาร์อาร์	Sin ramyeon
เอ็มอาร์	Sin ramyŏn

ชินรามยอน (อังกฤษ: Shin Ramyun) เป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รวมถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย) ที่ผลิตโดยนงชิม บริษัทอาหารจากประเทศเกาหลีใต้ เริ่มต้นผลิตตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 1986 ปัจจุบันได้ส่งออกไปมากกว่า 100 ประเทศ และเป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ขายดีที่สุดในเกาหลีใต้

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของชินราเมียนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของความเผ็ด โดยมีการผลิตอย่างน้อยในสี่รูปแบบ: ชินรามยอนดั้งเดิม, ชินรามยอนแบล็ค ซึ่งเริ่มผลิตในปี 2011, ชินรามยอนเรด ซุปเปอร์สไปซี่ ที่เริ่มวางขายในปี 2019, และชินรามยอนรสกุ้ง ในซองของชินรามยอนตามปรกติจะประกอบไปด้วย บะหมี่ ผงปรุงรส และผักอบแห้งเกล็ด ในชินรามยอนแบล็คจะมีการบรรจุซุปสต็อกเนื้ออีกซองหนึ่ง ซึ่งช่วยให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ประวัติ

ชินราเมียนเปิดตัวครั้งแรกในเดือนตุลาคม 1986 โดยนงชิม โดยทีมวิจัยและพัฒนาของนงชิมได้รับแรงบันดาลใจจาก Sogogijanguk (소고기장국) กะหล่ำปลีรสเผ็ดกับสตูว์เนื้อ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยม

หลังจากเปิดตัวชินราเมียน ส่วนแบ่งการตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของนงชิมเพิ่มสูงถึง 46.3% ในปี 1987 และเกิน 50% เป็นครั้งแรกในปี 1988 (53.8%) โดยชินราเมียนเพียงอย่างเดียวมีส่วนแบ่งตลาดกว่า 20% จึงทำให้ชินราเมียนกลายเป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชั้นนำในประเทศเกาหลีใต้

ในเดือนสิงหาคม ปี 2014 นงชิมได้ปรับปรุงสูตรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้มีความเคี้ยวได้มากยิ่งขึ้น พร้อมปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ภายนอกใหม่

ในปี 2007 นงชิมเปิดตัวชินรามยอนรสกิมจิ

ในปี 2019 นงชิมเปิดตัวบะหมี่แบบไม่ทอดในซอง ซึ่งมีลดจำนวนแคลอรี่ลงเกือบครึ่งหนึ่ง

ในปี 2023 เปิดตัว Shin Gold (รสไก่) และ Shin Green (รสเต้าหู้และเห็ด) ในสหรัฐอเมริกา

ในปี 2018 ชินราเมียนมียอดขายรวมถึงสองหมื่นแปดพันล้านซองนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรก ชินราเมียนอยู่ในรายชื่อ National Brand Consumption Index (NBCI) โดยเป็นแบรนด์อันดับ 1 ในเกาหลีใต้ (2012–2016) ในด้านการรับรู้แบรนด์และพลังของแบรนด์

ชื่อ

ชินรามยอนในภาษาเกาหลีแปลว่า "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด" โดยการใส่อักษรฮันจา "辛" ซึ่งแปลว่า "เผ็ด" ในซองบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ตัวอักษรยังเป็นนามสกุลของผู้ก่อตั้งนงชิมชิน ชุน-โฮ และพี่ชายของเขา ชิน กย็อก-โฮ ผู้ก่อตั้ง LOTTE