ชินราเมียน
 | |
| ประเภท | บะหมี่ |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | เกาหลีใต้ |
| ผู้สร้างสรรค์ | นงชิม |
| คิดค้น | 1986 |
| ส่วนผสมหลัก | บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, เครื่องปรุงรส |
| ชินราเมียน | |
| ฮันกึล | 신라면 |
|---|---|
| ฮันจา | |
| อาร์อาร์ | Sin ramyeon |
| เอ็มอาร์ | Sin ramyŏn |
ชินราเมียน[1][2][3] ภาษาเกาหลีว่า ชินรามย็อน (เกาหลี: 신라면; อักษรโรมัน: Shin Ramyun) เป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (รวมถึงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย) ที่ผลิตโดยนงชิม บริษัทอาหารจากประเทศเกาหลีใต้ เริ่มต้นผลิตตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคม 1986 ปัจจุบันได้ส่งออกไปมากกว่า 100 ประเทศ และเป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ขายดีที่สุดในเกาหลีใต้
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของชินราเมียนเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของความเผ็ด โดยมีการผลิตอย่างน้อยในสี่รูปแบบ: ชินราเมียนดั้งเดิม,[4] ชินราเมียนแบล็ค[5] ซึ่งเริ่มผลิตในปี 2011, ชินราเมียนเรด ซุปเปอร์สไปซี่ ที่เริ่มวางขายในปี 2019, และชินราเมียนรสกุ้ง ในซองของชินราเมียนตามปรกติจะประกอบไปด้วย บะหมี่ ผงปรุงรส และผักอบแห้งเกล็ด ในชินราเมียนแบล็คจะมีการบรรจุซุปสต็อกเนื้ออีกซองหนึ่ง ซึ่งช่วยให้ซุปมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
ประวัติ
[แก้]ชินราเมียนเปิดตัวครั้งแรกในเดือนตุลาคม 1986 โดยนงชิม โดยทีมวิจัยและพัฒนาของนงชิมได้รับแรงบันดาลใจจาก Sogogijanguk (소고기장국) กะหล่ำปลีรสเผ็ดกับสตูว์เนื้อ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยม[6]
หลังจากเปิดตัวชินราเมียน ส่วนแบ่งการตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของนงชิมเพิ่มสูงถึง 46.3% ในปี 1987 และเกิน 50% เป็นครั้งแรกในปี 1988 (53.8%)[7] โดยชินราเมียนเพียงอย่างเดียวมีส่วนแบ่งตลาดกว่า 20% จึงทำให้ชินราเมียนกลายเป็นตราสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปชั้นนำในประเทศเกาหลีใต้
ในเดือนสิงหาคม ปี 2014 นงชิมได้ปรับปรุงสูตรบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพื่อให้มีความเคี้ยวได้มากยิ่งขึ้น พร้อมปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ภายนอกใหม่
ในปี 2007 นงชิมเปิดตัวชินราเมียนรสกิมจิ
ในปี 2019 นงชิมเปิดตัวบะหมี่แบบไม่ทอดในซอง ซึ่งมีลดจำนวนแคลอรี่ลงเกือบครึ่งหนึ่ง
ในปี 2023 เปิดตัว Shin Gold (รสไก่) และ Shin Green (รสเต้าหู้และเห็ด) ในสหรัฐอเมริกา
ในปี 2018 ชินราเมียนมียอดขายรวมถึงสองหมื่นแปดพันล้านซองนับตั้งแต่เปิดตัวครั้งแรก[8] ชินราเมียนอยู่ในรายชื่อ National Brand Consumption Index (NBCI)[9] โดยเป็นแบรนด์อันดับ 1 ในเกาหลีใต้ (2012–2016) ในด้านการรับรู้แบรนด์และพลังของแบรนด์[10]
ชื่อ
[แก้]ชินราเมียนในภาษาเกาหลีแปลว่า "บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด" โดยการใส่อักษรฮันจา "辛" ซึ่งแปลว่า "เผ็ด"[6] ในซองบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ตัวอักษรยังเป็นนามสกุลของผู้ก่อตั้งนงชิมชิน ชุน-โฮ และพี่ชายของเขา ชิน กย็อก-โฮ ผู้ก่อตั้ง Lotte
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "นงชิม ชินราเมียน แบล็ค". allonline.7eleven.co.th. 2023-10-25.
- ↑ "ชินราเมียนแบล็ค ตรานงชิม". freshket.co. 2024.
- ↑ "นงชิม ชิน ราเมียน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปพร้อมซองเครื่องปรุงรสเผ็ด". bigc.co.th. 2024-08-15.
- ↑ "브랜드관 | 농심". brand.nongshim.com. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.
- ↑ "브랜드관 | 농심". brand.nongshim.com. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.
- 1 2 "신라면, 더 쫄깃해진 면발…세계인 울리는 '국가대표 라면'". hankyung.com. 17 February 2016. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.
- ↑ 헤럴드경제 (26 February 2016). "서른살 신라면 '辛기록'은 계속된다". news.heraldcorp.com. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.
- ↑ MoneyToday (16 February 2016). "농심 신라면, 누적매출 10兆 돌파…30년간 280억개 팔렸다 - 머니투데이 뉴스". www.mt.co.kr. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.
- ↑ "NBCI". www.nbci.or.kr. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 27 October 2020. สืบค้นเมื่อ 9 June 2016.
- ↑ Newsis. "10조원 어치 팔린 '농심 신라면'…세계입맛 사로잡다:: 공감언론 뉴시스통신사 ::". www.newsis.com. สืบค้นเมื่อ 8 June 2016.