กรดอะราคิดิก

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
กรดอะราคิดิก
Arachinsäure.svg
Arachidic Acid.png
ชื่อตาม IUPAC icosanoic acid
ชื่ออื่น eicosanoic acid
n-eicosanoic acid
arachidic acid
arachic acid
C20:0 (Lipid numbers)
เลขทะเบียน
เลขทะเบียน CAS [506-30-9][CAS]
PubChem 10467
KEGG C06425
ChEBI 28822
SMILES
InChI
ChemSpider ID 10035
คุณสมบัติ
สูตรโมเลกุล C20H40O2
มวลโมเลกุล 312.53 g mol−1
ลักษณะทางกายภาพ White crystalline solid
ความหนาแน่น 0.8240 g/cm3
จุดหลอมเหลว

75.5 °C, 349 K, 168 °F

จุดเดือด

328 °C, 601 K, 622 °F

ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ Practically insoluble in water
 Yes check.svg 14 (verify) (what is: Yes check.svg 10/X mark.svg 10?)
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
สถานีย่อย:เคมี

กรดอะราคิดิก (อังกฤษ: Arachidic acid) เป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่มีห่วงโซ่ 20 คาร์บอน เป็นส่วนประกอบย่อยของน้ำมันถั่วลิงสง (1.1%–1.7%)[1] และน้ำมันข้าวโพด (3%).[2] นอกจากนี้สามารถเกิดไฮโดรจีเนชันของกรดอะราคิโดนิก

กรดอะราคิดิก ถูกนำมาใช้ในการผลิตผงซักฟอก ,วัสดุการถ่ายภาพ และน้ำมันหล่อลื่น

อ้างอิง[แก้]

  1. Beare-Rogers, J.; Dieffenbacher, A.; Holm, J.V. (2001). "Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report)". Pure and Applied Chemistry. 73 (4): 685–744. doi:10.1351/pac200173040685.
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. Nutrient Data Laboratory Home Page