แป้งทอด (อาหารจีน)
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
|
油酥烧饼 |
|
|---|---|
 |
|
| ขนมแป้งทอด | |
|
|
|
| ชื่ออื่น | 燒餅 火燒 |
| ประเทศกำเนิด: | ประเทศจีน |
|
|
|
| ประเภท: | อาหารว่าง ขนม |
| ส่วนประกอบหลัก | แป้งผสมมันเทศบด ถั่วเหลือง เผือก |
ระวังสับสนกับ: แป้งทอด (อาหารญี่ปุ่น)
- บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน
แป้งทอด หรือ ขนมเปี๊ยะสด (จีนตัวเต็ม: 燒餅; จีนตัวย่อ: 烧饼; พินอิน: shāobǐng เซาปิ่ง; จีนตัวเต็ม: 火燒; จีนตัวย่อ: 火烧; พินอิน: huǒshāo "ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ") เป็นขนมโบราณของคนจีน ทำจากแป้งหรือเป็นแป้งผสมมันเทศบด[1] ยัดไส้ด้วยถั่วเหลือง หรือเผือก กดให้แบนแล้วนำไปทอด [2] อาจโรยงาด้วยก็ได้
การที่ชาวจีนเรียกขนมแป้งทอดว่า "ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ" (火燒) เนื่องจากการทำขนมต้องใช้มันเทศเป็นส่วนผสม เพราะชาวจีนปลูกมันเทศเป็นจำนวนมาก จึงนำมาทำอาหารและขนม[1]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ 1.0 1.1 ขนมแป้งทอด (เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ). Rueanthai2 Forum
- ↑ ขนมแป้งทอด (เซาปิ่ง หรือ ฮวงกั๊วะเปี๊ยะ).foodietaste
บทความเกี่ยวกับอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยเพิ่มข้อมูล
