โปริไลเน็น
 | |
| ประเภท | แซนด์วิช |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ประเทศฟินแลนด์ |
| ส่วนผสมหลัก | ขนมปังขาว, ไส้กรอก, หอมใหญ่, แตงกวาดอง, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด |
โปริไลเน็น (ฟินแลนด์: porilainen) คือแซนด์วิชและอาหารริมทางอย่างหนึ่งในตำรับอาหารฟินแลนด์ ทำจากขนมปังขาวและไส้กรอกหั่นเป็นแผ่นหนา (โดยทั่วไปใช้ไส้กรอกยาห์ติมักการา) ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจรวมถึงหอมหวานหั่นเป็นลูกเต๋า แตงกวาดองฝาน ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ด บางสูตรยังอาจใส่มายองเนสหรือไข่ดาวด้วย[1]
ชื่อ โปริไลเน็น อาจเป็นการเล่นคำว่า ปูริไลเน็น (purilainen) ซึ่งแปลว่า "เบอร์เกอร์" แม้จะมีความหมายตรงตัวว่า "สิ่งที่มาจากเมืองโปรี" แต่ที่จริงแล้วผู้คิดค้นอาหารจานนี้คือนักศึกษายุคคริสต์ทศวรรษ 1950 ที่ซาตากุนตาไลเน็นโอซากุนตา ซึ่งเป็นหนึ่งในสมาคมนักศึกษาประจำภูมิภาคของมหาวิทยาลัยเฮลซิงกิ[2] ถึงกระนั้นเมืองโปรีก็นำเอาอาหารนี้ไปเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น และปัจจุบันถือว่าเป็นอาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งของที่นั่น[3]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force". 2005-03-10. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2005-03-10. สืบค้นเมื่อ 2022-09-23.
- ↑ "Känkky-O-Matic :: Kaikki Oulun pikaruokapaikat :: Känkky Task Force". www.kaenkky.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 10 March 2005. สืบค้นเมื่อ 12 January 2022.
- ↑ MTV:n grilliraportti: Näin syntyy legendaarinen porilainen – on siinä makkarasiivulla kokoa! – MTV Uutiset (in Finnish)
 | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |