องุ่นบราซิล
| องุ่นบราซิล | |
|---|---|
| |
| การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
| อาณาจักร: | Plantae |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Angiosperms |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Eudicots |
| ไม่ได้จัดลำดับ: | Rosids |
| อันดับ: | Myrtales |
| วงศ์: | Myrtaceae |
| สกุล: | Plinia |
| สปีชีส์: | P. cauliflora |
| ชื่อทวินาม | |
| Plinia cauliflora (Mart.) Kausel | |
| ชื่อพ้อง | |
|
Eugenia cauliflora (Mart.) DC. | |
องุ่นบราซิล, องุ่นต้น หรือ ฌาบูชีกาบา (โปรตุเกส: jabuticaba; ชื่อวิทยาศาสตร์: Plinia cauliflora) เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ชมพู่ (Myrtaceae) เป็นไม้โตช้า ไม่ผลัดใบ เปลือกต้นสีน้ำตาลเทา ใบเดี่ยว ใบอ่อนเป็นสีแดง แก่แล้วเป็นสีเขียว ดอกเป็นดอกช่อ สีขาว ผลมีลักษณะคล้ายองุ่น กลมรี ออกเป็นกระจุกแน่นตามลำต้น และกิ่งก้าน ผลอ่อนสีเขียว ผลแก่เป็นสีม่วงเกือบดำ ลักษณะคล้ายผลตะขบไทย มีเมล็ดอยู่ข้างใน
ผลสุกใช้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้ วิสกี้ ไวน์ และแชมเปญ และรับประทานสดเป็นผลไม้ในตลาดบราซิล นิยมรับประทานสด ใช้ทำแยม ทาร์ต พบสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็งในผล
วัฒนธรรม
[แก้]ชื่อของผลไม้นี้ในบราซิล ฌาบูชีกาบา มาจากภาษาตูปี jabuti (tortoise) + caba (สถานที่) ชื่อในภาษากัวรานีคือ yvapurũ โดย yva หมายถึงผลไม้ purũ หมายถึงเสียงของผลไม้เมื่อถูกกัด ต้นองุ่นบราซิลเป็นตราของกอนตาเกม มินัส เกราอิส บราซิล[2] ในไต้หวันและบางส่วนของภูมิภาคแคริบเบียนนิยมทำเป็นบอนไซ ในบราซิล ชื่อของผลไม้ชนิดนี้ ฌาบูชีกาบายังมีความหมายถึงสิ่งที่แปลกของประเทศ
รูปภาพ
[แก้] |
.jpg) |
อ้างอิง
[แก้]- เศรษฐมันต์ กาญจนกุล. องุ่นบราซิล ใน ผลไม้ในเมืองไทย. กทม. เศรษฐศิลป์. 2555
- ↑ "Taxon: Plinia cauliflora (Mart.) Kausel". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 2012-12-18. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2015-09-24. สืบค้นเมื่อ 2013-01-18.
- ↑ Brazilian Flags
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
- Jaboticaba เก็บถาวร 2017-06-20 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน California Rare Fruit Growers.
- Jaboticaba Features and growing conditions.