ผลต่างระหว่างรุ่นของ "หอมใหญ่"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Luckas-bot (คุย | ส่วนร่วม) ล r2.7.1) (โรบอต เพิ่ม: an:Allium cepa |
ล r2.7.3) (โรบอต เพิ่ม: or:ପିଆଜ |
||
บรรทัด 107: | บรรทัด 107: | ||
[[nv:Tłʼohchin (chʼil daadánígíí)]] |
[[nv:Tłʼohchin (chʼil daadánígíí)]] |
||
[[oc:Ceba]] |
[[oc:Ceba]] |
||
[[or:ପିଆଜ]] |
|||
[[pcd:Eugnon]] |
[[pcd:Eugnon]] |
||
[[pdc:Zwiwwel]] |
[[pdc:Zwiwwel]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 12:08, 27 พฤษภาคม 2555
หอมใหญ่ | |
---|---|
หัวของหอมใหญ่ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
หมวด: | Magnoliophyta |
ชั้น: | Liliopsida |
อันดับ: | Asparagales |
วงศ์: | Amaryllidaceae |
วงศ์ย่อย: | Allioideae |
สกุล: | Allium |
สปีชีส์: | cepa |
ชื่อทวินาม | |
Allium cepa L. |
หอมใหญ่ (Onion) เป็นพืชหัว (bulb) ปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำและอากาศดี เจริญได้ดี ที่ค่าความเป็นกรด-เบสช่วง 6.0–6.8 อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 15–24 องศาเซลเซียส และมีความเค็มของดินปานกลาง
สรรพคุณ
หอมใหญ่ช่วยลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL: High-density lipoproteins) และช่วยทำหน้าที่ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน สารกำมะถันในหอมใหญ่ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง เมื่อตำผสมกับเหล้าเล็กน้อยแล้วนำมาพอกลดการอักเสบอาการบวมได้
อ้างอิง
- หนังสืออาหารเป็นยา ทางเลือกที่ไม่ต้องใช้ยา
- หนังสือผักพื้นบ้าน: อาหารที่ไม่ควรมองข้าม
- สุรศักดิ์ ละลอกน้ำ ชรินดา สุขแสนชนานันท์ สมเกียรติ พรพิสุทธิมาศ สุภาภรณ์ ศิริโสภณา สายสุณีย์ ลิ้มชูวงศ์ . 2551. การลดความเครียดจากเกลือในรากหอมใหญ่ด้วยกลีเซอรอล บีเทน และโพรลีน. Proceedings นเรศวรวิจัย ครั้งที่ 4