ผลต่างระหว่างรุ่นของ "หอมใหญ่"
เนื้อหาที่ลบ เนื้อหาที่เพิ่ม
Luckas-bot (คุย | ส่วนร่วม) ล r2.7.1) (โรบอต เพิ่ม: sw:Kitunguu |
ล r2.6.4) (โรบอต เพิ่ม: rw:Ubuntunguru |
||
บรรทัด 30: | บรรทัด 30: | ||
{{โครงพืช}} |
{{โครงพืช}} |
||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[ar:بصل]] |
[[ar:بصل]] |
||
บรรทัด 58: | บรรทัด 55: | ||
[[fr:Oignon]] |
[[fr:Oignon]] |
||
[[fur:Civole]] |
[[fur:Civole]] |
||
⚫ | |||
[[gl:Cebola]] |
[[gl:Cebola]] |
||
[[gn:Sevói]] |
[[gn:Sevói]] |
||
บรรทัด 77: | บรรทัด 75: | ||
[[ko:양파]] |
[[ko:양파]] |
||
[[ksh:Öllisch]] |
[[ksh:Öllisch]] |
||
⚫ | |||
[[la:Allium cepa]] |
[[la:Allium cepa]] |
||
[[lb:Ënn]] |
[[lb:Ënn]] |
||
บรรทัด 102: | บรรทัด 101: | ||
[[ro:Ceapă]] |
[[ro:Ceapă]] |
||
[[ru:Лук репчатый]] |
[[ru:Лук репчатый]] |
||
[[rw:Ubuntunguru]] |
|||
[[sc:Chibudda]] |
[[sc:Chibudda]] |
||
[[scn:Allium cepa]] |
[[scn:Allium cepa]] |
รุ่นแก้ไขเมื่อ 19:40, 31 มีนาคม 2554
หอมใหญ่ | |
---|---|
หัวของหอมใหญ่ | |
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ | |
อาณาจักร: | Plantae |
หมวด: | Magnoliophyta |
ชั้น: | Liliopsida |
อันดับ: | Asparagales |
วงศ์: | Alliaceae |
สกุล: | Allium |
สปีชีส์: | cepa |
ชื่อทวินาม | |
Allium cepa L. |
หอมใหญ่ (Onion) เป็นพืชหัว (bulb) ปลูกได้ในช่วงฤดูหนาว สามารถปลูกได้ในดินทุกชนิดที่มีการระบายน้ำและอากาศดี เจริญได้ดี ที่ค่าความเป็นกรด-เบสช่วง 6.0–6.8 อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ในช่วง 15–24 องศาเซลเซียส และมีความเค็มของดินปานกลาง
สรรพคุณ
หอมใหญ่ช่วยลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL: High-density lipoproteins) และช่วยทำหน้าที่ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน สารกำมะถันในหอมใหญ่ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง เมื่อตำผสมกับเหล้าเล็กน้อยแล้วนำมาพอกลดการอักเสบอาการบวมได้
อ้างอิง
- หนังสืออาหารเป็นยา ทางเลือกที่ไม่ต้องใช้ยา
- หนังสือผักพื้นบ้าน: อาหารที่ไม่ควรมองข้าม
- สุรศักดิ์ ละลอกน้ำ ชรินดา สุขแสนชนานันท์ สมเกียรติ พรพิสุทธิมาศ สุภาภรณ์ ศิริโสภณา สายสุณีย์ ลิ้มชูวงศ์ . 2551. การลดความเครียดจากเกลือในรากหอมใหญ่ด้วยกลีเซอรอล บีเทน และโพรลีน. Proceedings นเรศวรวิจัย ครั้งที่ 4