มายองเนส

มายองเนส (ฝรั่งเศส: mayonnaise, ออกเสียง: [ma.jɔ.nɛz]) เป็นซอสข้นที่ทำจากไข่แดง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู (หรือใช้น้ำมะนาวแทนได้)^[1]^[2] เป็นเครื่องปรุงรสของอาหารชาวตะวันตกหลายชาติ เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารสเปน เป็นต้น มายองเนสมีสีขาว สีเหลืองอ่อน หรือสีครีม

อ้างอิง[แก้]

↑ Purves, E. R. (1974). U.S. Patent No. 3,804,957. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.
↑ Albert, M. (1940). U.S. Patent No. 2,217,699. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.

[1] Purves, E. R. (1974). U.S. Patent No. 3,804,957. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.

[2] Albert, M. (1940). U.S. Patent No. 2,217,699. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.

[1]

[2]