ฮางิโนะสึกิ
ฮางิโนะสึกิ (萩の月, はぎのつき) คือขนมรูปมันจูที่ทำโดยการห่อครีมคัสตาร์ดในแป้งคัสเตลลา ซึ่งขายโดยคาโชเซ็นซัง (เมืองเซ็นได จังหวัดมิยางิ) ตั้งแต่เดือนกันยายน 1979 ชื่อเต็มอย่างเป็นทางการคือ เซ็นไดเมย์กะ "ฮางิโนะสึกิ" (仙台銘菓「萩の月」)
ภาพรวม
[แก้]ฮางิโนะสึกินั้นแม้ว่าจะเพิ่งเกิดขึ้นในช่วงปลายยุคโชวะ มีประวัติศาสตร์ไม่ยาวนาน แต่ก็กลายมาเป็นของขึ้นชื่อของเมืองเซ็นไดเช่นเดียวกันกับซาซาคามาโบโกะซึ่งเกิดในช่วงต้นยุคเมจิ และลิ้นวัวย่างเซนได ซึ่งเกิดในทศวรรษที่ 20 ของยุคโชวะ ในผลสำรวจ "ของที่ระลึกที่เป็นตัวแทนของศตวรรษที่ 20" โดยนิตยสารการค้า ฮางิโนะสึกิจากจังหวัดมิยางินั้นอยู่ในอันดับสามของญี่ปุ่น รองจากชิโรอิโกอิบิโตะจากฮกไกโดและคาราชิเมนไตโกะจากจังหวัดฟุกุโอกะ[1] ปัจจุบันยังมีจำหน่ายที่ร้านค้านอกจังหวัดมิยางิด้วย มีการผลิตและขาย 100,000 ชิ้นต่อวัน[2]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 【社説】赤福偽装 “みそぎ”をしないと เก็บถาวร 2007-10-26 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน（東京新聞 2007年10月13日）
- ↑ IBEX TIMES「第11回 銘菓～萩の月～のふるさと探訪」 เก็บถาวร 2007-12-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน（アイベックスエアラインズ）