ผลต่างระหว่างรุ่นของ "เพปซิน"
Nullzerobot (คุย | ส่วนร่วม) ล ลบลิงก์ที่ซ้ำซ้อน wikidata |
|
(ไม่แตกต่าง)
|
รุ่นแก้ไขเมื่อ 08:48, 26 กรกฎาคม 2560
บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
เพพซิน (Pepsin) เป็นเอนไซม์ที่ช่วยย่อยสารอาหารประเภทโปรตีน (จากอาหารจำพวกเนื้อสัตว์) ให้เป็นเพปไทด์ (โปรตีนที่มีโมเลกุลเล็กลง)ทำหน้าย่อยเพปไทด์ให้เป็นโพลีเปปไตด์ ซึ่งทริปซินสร้างจากตับอ่อน แล้วก็จะถูกส่งไปที่ลำไส้เล็ก โดยจะมีเอมไซม์ เปปติเดสที่จะย่อยโพลีเปปไตด์เป็นโมเลกุลที่เล็กลงคือ กรดอะมิโน