ผู้ใช้:Janusa Weschasit/กระบะทราย

ถั่วดาวอินคา

              ถั่วดาวอินคาพืชเศรษฐกิจที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน  เป็นพืชขนาดเล็กที่มีสีเขียวสด  ฝักของต้นถั่วดาวอินคาจะมีสีเขียวและเมื่อฝักแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม  ฝักจะมีรูปร่างเป็นแฉก4-6แฉก  พืชชนิดนี้จะเป็นพืชที่ให้ผลเร็ว  ระยะเวลาปลูกไม่เกิน 6 เดือนจะสามารถให้ผลผลิต  และสามารถให้ผลผลิตยาวนานถึง 15-50ปีในต้นเดิมโดยไม่ต้องปลูกซ้ำ  
      ลักษณะทางพันธุศาสตร์
              ถั่วดาวอินคาเป็นพืชจากป่าอะเมซอนของชาวเปรู  พืชชนิดนี้สามารถเติบโตในสภาพอากาศอุ่น  10 -36 องศา  ลักษณะพื้นที่การเติบโตของต้นถั่วดาวอินคาที่ดีจะเติบโตในป่าต่ำที่มีความสูงตั้งแต่ 100 เมตรถึงป่าสูง 2000 เมตร  จากระดับน้ำทะเล  ต้นถั่วเป็นไม้เถาทรงพุ่ม  เจริญเติบโตสูง 2-3 เมตร  เป็นพืชที่ต้องการแดดและความชื้นสูง  ผลของถั่วดาวอินคา  มีลักษณะเป็นรูปดาวมีเปลือกที่คลุมเมล็ดใน 3 ชั้น  ใน 1 ฝักจะมีเมล็ด 3-7 เมล็ด

• ถั่วดาวอินคา Inca (Sacha inchi)

  ตระกูล : Euphorbiaceae
  สายพันธุ์ : Plukenetia
  สปีชี่ : Linneo  Volubilis
  ชื่อสามัญ : Sacha  inchi,Sacha  mani,Sacha inchic,Inca peanut  (ถั่วลิสง Inca)
  ภาษาท้องถิ่น : องุ่นสีเขียว,แบริ่ง

• สารที่พบในส่วนต่างๆของถั่วดาวอินคา

     ยอด  ประกอบด้วยโอเมก้า 3,6,9  วิตามิน AและวิตามินE
     ใบ ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งมีคุณค่ามากกว่าคลอโรฟิลล์ทั่วไป
     ดอก/ฝัก ประกอบด้วยโอเมก้า 3,6,9 วิตามินAและวิตามินE ,โปรตีนและน้ำมัน

1. ประโยชน์ของถั่วดาวอินคา

1.เพิ่มสารอาหารให้แ่ก่ร่างกาย

2.บำรุงรักษาไต

3.ให้โปรตีนและกรดอะมิโนแก่ร่างกาย

4.เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

5.ให้โอเมก้า3,6,9แก่ร่างกาย

6.ช่วยรักษาโรคต้อกระจกให้ทุเลาลง

7.บรรเทาอาการเหน็บชา

8.ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและรักษาแผลต่างๆ

9.รักษาโรคไมเกรน

10.ลดการอักเสบของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

11.รักษาสิว ฝ้า กระ จึงมีการนำถั่วดาวอินคามาทำเครื่องสำอาง

12.รักษาอาการปวดประจำเดือนและประจำเดือนมาไม่ปกติ

13.รักษาระดับน้ำตาลในเลือด

14.รักษาโรคภูมิแพ้ ลมพิษ

15.รักษาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย

16.ช่วยในเรื่องขับถ่าย รักษาอาการท้องผูก

17.ขับสารพิษและสารตกค้างในร่างกาย

18.ดับกลิ่นตัว

19.ช่วยในเรื่องพัฒนาการของเด็ก

20.ยับยั้งเซลล์มะเร็ง

21.บรรเทาอาการอ่อนเพลีย

22.รักษาความดันโลหิต และเส้นเลือดหัวใจตีบ

23.ลดปัจจัยเสี่ยงของพัฒนาการที่ผลต่อการตั้งครรภ์

• ข้อมูลด้านการเกษตร

    การขยายพันธุ์
        ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด  โดยการหยอดลงในหลุมที่แปลงยกร่องเพื่อไม่ให้น้ำขัง  พรวนดินให้ละเอียด ใน1ไร่จะสามารถปลูกได้ถึง200-300ต้น

    วิธีการดูแล
     1.ใส่ปุ๋ยปีละ3-4ครั้งรอบๆลำต้น
     2.รดน้ำให้ดินชื้น
     3.ดูแลเรื่องกิ่งก้าน เพราะถ้ามีกิ่งเยอะเกินจะส่งผลให้ผลผลิตน้อย
     4.หมั่นกำจัดศัตรูพืช
     ข้อดีของการปลูกต้นถั่วดาวอินคา
   1.เป็นพืชที่ให้ผลผลิตนานถึง50ปี  และเก็บเกี่ยวได้ตลอดปี
   2.ค่าใช้จ่ายการบำรุงรักษาต่ำแต่ได้ผลผลิตสูง
   3.ปลูกง่าย  ทนต่อทุกสภาวะแวดล้อม
     ข้อเสียของการปลูกต้นถั่วดาวอินคา
   1.ต้องใช้เงินเริ่มต้นในการปลูกสูง
   2.แม้จะเป็นพืชที่ไม่ค่อยชอบน้ำ แต่ก็ขาดน้ำไม่ได้จึงต้องมีแหล่งน้ำใกล้ๆ

• ผลิตภัณฑ์จากต้นถั่วดาวอินคา

   1.ชาดาวอินคา
   2.น้ำมันถั่วดาวอินคา
   3.สบู่ถั่วดาวอินคา
   4.ครีมถั่วดาวอินคา
   5.กาแฟถั่วดาวอินคา
   6.แชมพูถั่วดาวอินคา
   7.แคปซูลถั่วดาวอินคา
   8.ขนมถั่วดาวอินคา