บรันช์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
บรันช์

บรันช์ (อังกฤษ: Brunch) หมายถึงอาหารเช้าควบกลางวัน โดยมากรับประทานตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง บ่าย 3 โดยทั่วไปจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย (ส่วนมากเป็นแชมเปญและค็อกเทล)[1][2][3] บรันช์ ในภาษาอังกฤษ เป็นคำประสมระหว่าง breakfast และ lunch[4] บรันช์เริ่มต้นขึ้นในประเทศอังกฤษในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเริ่มได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในคริสต์ทศวรรษ 1930[5]

อ้างอิง[แก้]

  1. Palmatier, Robert Alan (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood Press. p. 40. ISBN 978-0313314360.
  2. "brunch (meal)". Memidex/WordNet Dictionary. สืบค้นเมื่อ 25 กรกฎาคม 2011.
  3. "The Brief history of Brunch". สืบค้นเมื่อ 13 กันยายน 2017.
  4. "Encyclopedia". foodnetwork.com. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 10 เมษายน 2009. สืบค้นเมื่อ 24 สิงหาคม 2013.
  5. Rombauer, Irma S; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Joy of Cooking: All About Breakfast and Brunch. Simon and Schuster. p. 8. ISBN 0743206428.

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]

  • วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ บรันช์