บรันช์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
บรันช์

บรันช์ (อังกฤษ: Brunch) หมายถึงอาหารเช้าควบกลางวัน โดยมากรับประทานตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง บ่าย 3 โดยทั่วไปจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย (ส่วนมากเป็นแชมเปญและค็อกเทล)[1][2][3] บรันช์ ในภาษาอังกฤษ เป็นคำประสมระหว่าง breakfast และ lunch[4] บรันช์เริ่มต้นขึ้นในประเทศอังกฤษในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเริ่มได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในคริสต์ทศวรรษ 1930[5]

อ้างอิง[แก้]

  1. Palmatier, Robert Alan (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood Press. p. 40. ISBN 978-0313314360.
  2. "brunch (meal)". Memidex/WordNet Dictionary. สืบค้นเมื่อ 25 July 2011.
  3. "The Brief history of Brunch". สืบค้นเมื่อ 13 September 2017.
  4. "foodnetwork". Web.foodnetwork.com. สืบค้นเมื่อ 24 August 2013.[ลิงก์เสีย]
  5. Rombauer, Irma S.; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Joy of Cooking: All About Breakfast and Brunch. Simon and Schuster. p. 8. ISBN 0743206428.