คูมิส
 คูมิสในขวดและแก้วน้ำ | |
| ประเภท | ผลิตภัณฑ์จากน้ำนม |
|---|---|
| ส่วนผสมหลัก | น้ำนมม้า |
คูมิส (อังกฤษ: kumis) เป็นนมเปรี้ยวที่ได้จากการนำน้ำนมของม้าไปหมัก มีที่มาจากกลุ่มชนเตอร์กิกและมองโกเลีย ปัจจุบันเป็นเครื่องดื่มที่สำคัญของผู้คนในเอเชียกลาง ได้แก่ผู้คนในคาซัคสถาน คัลมืยคียา คีร์กีซสถาน มองโกเลีย และซินเจียง เป็นต้น[1]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ Zeder, Melinda A. ed. (2006). Documenting Domestication: New Genetic and Archaeological Paradigms. University of California Press. p. .264. ISBN 0-520-24638-1.CS1 maint: extra text: authors list (link)