ข้าวพม่า
| ชื่ออื่น | ข้าวมาฆะ |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ไทย พม่า |
| ภูมิภาค | รัฐมอญ |
| ส่วนผสมหลัก | ข้าวเหนียว งา ถั่วลิสง |
ข้าวพม่าหรือข้าวมาฆะ เป็นขนมที่ชาวมอญนิยมทำในวันมาฆบูชา ชาวมอญในไทยเรียกขนมนี้ว่าข้าวพม่า ในขณะที่ชาวมอญในพม่าเรียกข้าวมาฆะ ขนมนี้เป็นข้าวเหนียวมูนนำมาเคล้ากับงาคั่วและถั่วลิสง เติมน้ำตาลและเกลือให้หวานปะแล่มๆ ชาวมอญในพม่าจะนำขนมนี้ไปทำบุญในวันรำลึกการแรกสร้างกรุงหงสาวดีหรือวันชาติมอญ ซึ่งตรงกับวันแรม 1 ค่ำ เดือน 3 หรือหลังวันมาฆบูชา 1 วัน
อ้างอิง
[แก้]- องค์ บรรจุน. ข้างสำรับมอญ. กรุงเทพฯ: มติชน. 2557. หน้า 185 - 190