การเลี้ยงโต๊ะ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Jump to navigation Jump to search
ภาพไม้แกะการเลี้ยงโต๊ะ ปี ค.ศ. 1517

การเลี้ยงโต๊ะ (อังกฤษ: banquet) คือการจัดโต๊ะเลี้ยงในงานสำคัญรองรับแขกตั้งแต่ 6-8 คนไปจนถึง 80-100 คน โดยมีการจัดเตรียมอาหารในรูปแบบต่าง ๆ ทั้งอาหารจานหลักและของหวาน และมีการจัดเตรียมเครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร เช่น ช้อน ส้อม และแก้วน้ำ ให้เหมาะสมกับชนิดของอาหารที่ถูกนำมา โดยมากจุดประสงค์เพื่อเป็นงานเลี้ยงการกุศล พิธี หรือการเฉลิมฉลองต่าง ๆ มักจะมีการกล่าวกล่าวสุนทรพจน์เพื่อสดุดี

ในหนังสืออักขราภิธานศรับท์ของ หมอบรัดเลย์ ระบุคำว่า เลี้ยงโต๊ะไว้ว่า "เชิญเขามากินโต๊ะ คือ จัดแจงของใส่โต๊ะลงพร้อม แล้วเชิญมากินหลายคนนั้นว่าเลี้ยงโต๊ะ"[1]

อ้างอิง[แก้]

  1. นนทพร อยู่มั่งมี, "เลี้ยงโต๊ะ" นิตยสารศิลปวัฒนธรรม ฉบับที่ 3 มกราคม 2553 หน้า 120