การถ่ายภาพอาหารบนสื่อสังคม

คนถ่ายภาพอาหารที่จะรับประทาน

ลูกค้าร้านอาหารกำลังถ่ายภาพของหวาน

ความเฟื่องฟูของสื่อสังคมในศตวรรษที่ 21 ทำให้ลูกค้าของร้านอาหารและผู้ทำอาหารที่บ้านใช้กล้องดิจิทัลหรือสมาร์ทโฟนถ่ายภาพอาหารก่อนที่จะรับประทาน โดยทั่วไปภาพถ่ายอาหารดังกล่าวมีไว้เพื่อการใช้งานส่วนตัวเช่นการเก็บบันทึกภาพถ่ายอาหาร มากกว่าเพื่อวัตถุประสงค์ทางการค้า

ปรากฏการณ์นี้ถูกเรียกว่า "กล้องกินก่อน" ในฮ่องกง มีความหมายถึงผู้ถ่ายภาพที่ "ให้อาหาร" (ในเชิงอุปมา) กับกล้องถ่ายภาพของตนเองก่อนที่จะให้ตัวเองได้กิน

ภูมิหลัง

เหตุผลหนึ่งที่ทำให้ "กล้องกินก่อน" เป็นที่นิยมก็คือความสะดวกสบายทางดิจิทัลที่เพิ่มมากขึ้น การมีส่วนร่วมในสื่อสังคมทั่วโลกที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและความแพร่หลายของอุปกรณ์ดิจิทัลที่ทำหน้าที่เป็นสื่อกลางสำหรับสื่อสังคม เดฟ ฮาเกอร์แมน (Dave Hagerman) ช่างภาพอาหารผู้มีประสบการณ์ของ เดอะนิวยอร์กไทมส์, เดอะวอลล์สตรีทเจอร์นัล และ ซาเวอร์ กล่าวว่าอินสตราแกรมมีภาพถ่าย "กล้องกินก่อน" มากที่สุด แพลตฟอร์มนี้เป็นช่องทางให้ผู้คนได้แบ่งปันและดื่มด่ำกับความหลงใหลในอาหารทั่วโลก ซึ่งสนับสนุนการถ่ายภาพอาหารเพื่อการใช้ส่วนตัว ที่สำคัญกว่านั้น การเก็บบันทึกภาพถ่ายอาหารก็ถือเป็นการแสดงตัวตนรูปแบบหนึ่ง โดยแสดงให้เห็นว่าพวกตนเป็นใครจากสิ่งที่พวกเขารับประทาน ตามคำกล่าวที่ว่า "บอกฉันว่าคุณกินอะไร แล้วฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร" โดย Jean Anthelme Brillat-Savarin นักปรัชญาและนักชิมอาหารชาวฝรั่งเศส