การจำกัดแคลอรี

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Jump to navigation Jump to search

การจำกัดแคลอรีหรือการจำกัดพลังงานเป็นข้อกำหนดอาหารที่ลดการบริโภคแคลอรีโดยไม่ก่อให้เกิดทุพโภชนาการหรือการลดสารอาหารสำคัญ "การลด" สามารถนิยามโดยสัมพัทธ์กับการบริโภคเดิมของผู้ป่วยก่อนจำกัดแคลอรีโดยเจตนา หรือโดยสัมพัทธ์กับบุคคลที่มีลักษณะรูปร่าง (body type) เดียวกัน

ในสิ่งมีชีวิตหลายชนิด การจำกัดแคลอรีโดยไม่ก่อให้เกิดทุพโภชนาการอาจชะลอกระบวนการเปลี่ยนตามวัยทางชีววิทยา ส่งผลให้มีการธำรงสุขภาพเยาว์และการเพิ่มอายุขัยค่ากลางและสูงสุด[1][2] ทว่า ไม่มีการแสดงว่าฤทธิ์ยืดอายุของการจำกัดแคลอรีมีผลสากล[3] ในมนุษย์ ยังไม่ทราบผลต่อสุขภาพระยะยาวของการจำกัดแคลอรีปานกลางที่มีสารอาหารเพียงพอ[4] ความร่วมมือของสถาบันการเปลี่ยนตามวัยแห่งชาติสหรัฐกับมหาวิทยาลัยวิสคอนซินพบว่า การจำกัดแคลอรีโดยไม่มีทุพโภชนาการในลิงวอกยืดอายุขัยและชะลอการเริ่มต้นของโรคที่สัมพันธ์กับอายุ กล่าวคือ อายุมาก คุณภาพอาหารสูงและเพศเมียเป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อประโยชน์จากการลดการบริโภคแคลอรี[5]

อ้างอิง[แก้]

  1. Omodei, D; Fontana, L (Jun 6, 2011). "Calorie restriction and prevention of age-associated chronic disease". FEBS Lett 585 (11): 1537–42. PMC 3439843. PMID 21402069. doi:10.1016/j.febslet.2011.03.015. สืบค้นเมื่อ 28 November 2015. 
  2. อ้างอิงผิดพลาด: ป้ายระบุ <ref> ไม่ถูกต้อง ไม่มีการกำหนดข้อความสำหรับอ้างอิงชื่อ Anderson09
  3. "Can We Prevent Aging?". National Institute on Aging, US National Institutes of Health, Bethesda, MD. 29 July 2016. http://www.nia.nih.gov/health/publication/can-we-prevent-aging. 
  4. Spindler, Stephen R. (2010). "Biological Effects of Calorie Restriction: Implications for Modification of Human Aging". The Future of Aging. pp. 367–438. ISBN 978-90-481-3998-9. doi:10.1007/978-90-481-3999-6_12. 
  5. Mattison, Julie A; Colman, Ricki J; Beasley, T Mark; Allison, David B; Kemnitz, Joseph W; Roth, George S; Ingram, Donald K; Weindruch, Richard; De Cabo, Rafael; Anderson, Rozalyn M (2017). "Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys". Nature Communications 8: 14063. PMC 5247583 Check |pmc= value (help). PMID 28094793. doi:10.1038/ncomms14063.