กล้วยหักมุก

กล้วยหักมุก
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
อันดับ:	Zingiberales
วงศ์:	Musaceae
สกุล:	Musa
สปีชีส์:	Musa (ABB group) "Kluai Hak Muk"
ชื่อทวินาม
	Musa (ABB group) "Kluai Hak Muk";

กล้วยหักมุก ชื่อวิทยาศาสตร์: Musa ABB group ผลขนาดใหญ่ เปลือกหยาบหนา ผลสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองแกมน้ำตาล เนื้อสีส้มแกมสีครีม มีลักษณะเป็นแป้ง ในไทยนิยมใช้ทำกล้วยปิ้ง

อ้างอิง[แก้]

พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ และคณะ. ทรัพยากรพืชในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ 2: ไม้ผลและไม้ผลเคี้ยวมัน. กทม. สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย. 2544.หน้า 320