กระดังงาแอฟริกา

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
กระดังงาแอฟริกา
Curtis's Botanical Magazine, Plate 3059 (Volume 58, 1831).png
Monodora myristica seeds.png
เมล็ดของกระดังงาแอฟริกา
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ถูกจัดอันดับ: Angiosperms
ไม่ถูกจัดอันดับ: Magnoliids
อันดับ: Magnoliales
วงศ์: Annonaceae
สกุล: Monodora
สปีชีส์: M.  myristica
ชื่อทวินาม
Monodora myristica
Dunal

กระดังงาแอฟริกา (อังกฤษ: Calabash nutmeg ชื่ออื่น ๆ คือ Jamaican nutmeg, African nutmeg, ehuru, ariwo, awerewa[1] ehiri, airama, African orchid nutmeg, muscadier de Calabash and lubushi[2][3] ehiri, airama, African orchid nutmeg, muscadier de Calabash และ lubushi[2];ชื่อวิทยาศาสตร์: Monodora myristica) เป็นพืชมีดอกในวงศ์กระดังงา พบในเขตร้อน

ผลสดมีรสเปรี้ยวแบบมะนาว แล้วจะทำให้ชาที่ปลายลิ้น เนื่องจากมีสารระงับความรู้สึกที่เรียก navocaine เป็นอาหารของสัตว์เช่น ลิงชิมแปนซี[4] ในแอฟริกาตะวันตกใช้เมล็ดเป็นเครื่องเทศ[2] น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากใบประกอบด้วย β-caryophyllene, α-humulene และ α-pinene ในเมล็ดมี α-phellandrene, α-pinene, myrcene, limonene และ pinene[5] เปลือกไม้ใช้เป็นยารักษาโรคกระเพาะอาหาร เนื้อไม้แข็งใช้ทำเครื่องใช้ต่าง ๆ ได้[3]

อ้างอิง[แก้]

  1. Burkill, H.M. (1985). The useful plants of West tropical Africa (Ed. 2. ed.). Kew: Royal Botanic Gardens. ISBN 978-0-947643-01-0.
  2. 2.0 2.1 2.2 Celtnet Recipes. "Calabash Nutmeg Information Page". สืบค้นเมื่อ 4 May 2011.
  3. 3.0 3.1 Weiss, E.A. (2002). Spice Crops. Oxon: CABI Publishing. pp. 102–103. ISBN 0-85199-605-1.
  4. ริชาร์ด แรงแฮม. ไฟในประวัติศาสตร์มนุษย์ แปลโดยศิริรัตน์ ณ ระนอง. กทม. มติชน. 2555
  5. Fournier, G. (1999). "Annonaceae essential oils: a review". Journal of Essential Oil Research. 11: 131–142. Unknown parameter |coauthors= ignored (|author= suggested) (help)

แหล่งข้อมูลอื่น[แก้]