เผือกทอดสอดไส้

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
เผือกทอดสอดไส้
Taro Dumpling.jpg
กำเนิด
แหล่งกำเนิด จีน
รายละเอียด
ชนิด ติ่มซำ
เครื่องปรุงหลัก เผือก แป้งสาลี หมูสับ

เผือกทอดหรือเผือกทอดสอดไส้ เป็นอาหารว่างของจีนประเภทติ่มซำยอดนิยมชนิดหนึ่ง[1] ทำจากแป้งตังหมิ่นผสมกับเผือกนึ่งบด ห่อไส้ที่ทำจากหมูสับ เป็นติ่มซำมาตรฐานในภัตตาคารในฮ่องกง

ในไทยมีอาหารอีกชนิดหนึ่งเรียกเผือกทอดเช่นกันซึ่งจะหั่นเผือกเป็นชิ้นใหญ่แล้วชุบแป้งทอดแบบเดียวกับกล้วยทอดหรือจำปาดะทอดซึ่งไม่ใช่ติ่มซำ

อ้างอิง[แก้]

  1. "蜂巢炸芋角". chinabaike.com. สืบค้นเมื่อ 6 September 2012.