อาหารสหราชอาณาจักร
อาหารสหราชอาณาจักร หรือ อาหารบริติช (อังกฤษ: British cuisine) หมายถึงอาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของสหราชอาณาจักร อาหารสหราชอาณาจักรได้รับการอธิบายว่าเป็น "อาหารที่ไม่จุกจิก ทำจากส่วนผสมที่มีคุณภาพในท้องถิ่น จับคู่กับซอสง่าย ๆ เพื่อเน้นรสชาติมากกว่าจะปิดบังมัน"[1] อย่างไรก็ตาม อาหารสหราชอาณาจักรยังได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมของผู้ที่อพยพเข้ามาในสหราชอาณาจักร จึงเกิดเป็นอาหารลูกผสมจำนวนมาก เช่น ชิกเกนทีกกามาซาลา (chicken tikka masala) ซึ่งได้รับอิทธิพลจากอินเดีย[2][3]
ดูเพิ่ม[แก้]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ UKTV. "British cuisine". uktv.co.uk. สืบค้นเมื่อ 2008-05-23.
- ↑ "Robin Cook's chicken tikka masala speech". London: The Guardian. 2002-02-25. สืบค้นเมื่อ 2001-04-19.
- ↑ BBC E-Cyclopedia (20 April 2001). "Chicken tikka masala: Spice and easy does it". bbc.co.uk. สืบค้นเมื่อ 28 September 2007.