หอยลาย

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
หอยลาย
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: Mollusca
ชั้น: Bivalvia
ชั้นย่อย: Heterodonta
อันดับ: Veneroida
วงศ์ใหญ่: Veneroidea
วงศ์: Veneridae
สกุล: Paphia
ชนิด: P. undulata
ชื่อทวินาม
Paphia undulata
(Born, 1778)
ชื่อพ้อง[1]
  • Paratapes scordalus Iredale, 1936
  • Venus rimosa Philippi, 1847
  • Venus undulata Born, 1778

หอยลาย (อังกฤษ: Surf clam, Short necked clam, Carpet clam, Venus shell, Baby clam; ชื่อวิทยาศาสตร์: Paphia undulata) เป็นหอยฝาคู่ ที่อยู่ในวงศ์หอยลาย (Veneridae)

ลักษณะเปลือกมีรูปร่างเป็นรูปไข่ ฝาทั้งสองฝามีขนาดเท่ากัน ผิวด้านนอกของเปลือกหอยเรียบ มีสีน้ำตาลอ่อน และมีลวดลายหยักเป็นเส้นคล้ายตาข่ายตลอดความยาวของผิวเปลือก เส้นลายหยักเหล่านี้จะมีสีน้ำตาลเข้ม ส่วนผิวเปลือกด้านในเรียบมีสีขาว ในส่วนของบานพับ ซึ่งเป็นส่วนต่อระหว่างฝาทั้งสองมีลักษณะคล้ายฟันซี่เล็ก ๆ ฝาละ 3 ซี่[2] พบกระจายพันธุ์ในน้ำลึกประมาณ 8.0 เมตร โดยขุดรูอยู่ใต้พื้นทรายลึกประมาณ 20 เซนติเมตร พบกระจายพันธุ์ในทะเลแถบเอเชียอาคเนย์ ในประเทศไทยพบมากที่ จังหวัดชลบุรี, บางปะกง, สมุทรปราการ, ตราด, สุราษฎร์ธานี

นับเป็นหอยลายชนิด 1 ใน 3 ชนิดในสกุล Paphia ที่พบได้ในน่านน้ำไทย และเป็นชนิดที่นิยมรับมาประทานมากที่สุด สามารถนำไปปรุงเป็นอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น ผัดน้ำพริกเผากับใบกะเพรา และนำไปแปรรูปส่งออกต่างประเทศ[3]

อ้างอิง[แก้]