ผู้ใช้:Spicy 82

ผักกาดหอม

ผักกาดหอม ( Lettuce ) ผักกาดหอมเป็นผักที่ใช้บริโภคใบ มีถิ่นกำเนิดในทวีปเอเชียและยุโรป มีปลูกในประเทศจีนมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 5 ผักกาดหอมมีชื่อเรียกอื่นๆ ได้หลายชื่อ เช่น ผักสลัด ผักกาดยี(ภาคเหนือ) พังฉ้าย (คนจีน) เป็นต้น ผักกาดหอมเป็นจำพวกผักสลัด เป็นที่นิยมรับประทานเป็นผักสด คนไทยนิยมใช้กินกับอาหารจำพวกยำที่รสจัด ลาบ ผักแกล้ม กินกับสาคูใส้หมู หรือข้าเกรียบปากหม้อ ประโยชน์ของของผักกาดหอมนอกจากใช้กินเป็นผักสดที่มีคุณค่าทางอาหารสูงมากมาก ยังจัดเป็นอาหารทางตาด้วยโดยการใช้จัดแต่งอาหารให้สีสันสวยงามน่ากิน ความต้องการใช้ผักกาดหอมของผู้บริโภคมีอยู่ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงที่มีเทศกาลงานต่างๆ เช่น งานปีใหม่ จะขายดีเป็นพิเศษ ในประเทศสามรถแบ่งกลุ่ม ผักกาดหอม ได้หลายลักษณะ