โซเดียมซัลไฟต์

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
Sodium sulfite
Sodium sulfite
Sodium sulfite.jpg
Sodium sulfite hydrate.jpg
ชื่อตาม IUPAC Sodium sulfite
ชื่ออื่น Hypo clear (photography)
E221
ตัวระบุ
เลขทะเบียน CAS [7757-83-7][CAS]
PubChem 24437
RTECS number WE2150000
SMILES
InChI
ChemSpider ID 22845
คุณสมบัติ
สูตรเคมี Na2SO3
มวลต่อหนึ่งโมล 126.043 g/mol
ลักษณะทางกายภาพ white solid
กลิ่น odorless
ความหนาแน่น 2.633 g/cm3 (anhydrous)
1.561 g/cm3 (heptahydrate)
จุดหลอมเหลว

33.4 °C (dehydration of heptahydrate)
500 °C (anhydrous)

จุดเดือด

Decomposes (separate (substances) into constituent elements)

ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ 67.8 g/100 mL (18 °C, heptahydrate)
ความสามารถละลายได้ soluble in glycerol
insoluble in ammonia, chlorine
pKa ~9 (heptahydrate)
ดัชนีหักเหแสง (nD) 1.565
โครงสร้าง
โครงสร้างผลึก hexagonal (anhydrous)
monoclinic (heptahydrate)
ความอันตราย
MSDS ICSC 1200
EU Index Not listed
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
2
0
 
จุดวาบไฟ Non-flammable
สารอื่นที่เกี่ยวข้อง
แอนไอออนที่เกี่ยวข้อง Sodium selenite
แคทไอออนที่เกี่ยวข้อง Potassium sulfite
สารประกอบที่เกี่ยวข้อง Sodium bisulfite
Sodium metabisulfite
Sodium sulfate
 Yes check.svg 14 (verify) (what is: Yes check.svg 10/X mark.svg 10?)
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
แหล่งอ้างอิงของกล่องข้อมูล

โซเดียมซัลไฟต์ (Sodium sulfite อาจเขียน sodium sulphite) เป็นเกลือโซเดียมที่ละลายน้ำได้ของกรดซัลฟิวรัส (sulfurous acid) สูตรโมเลกุลเป็น Na2SO3 ใช้ป้องกันไม่ให้ผลไม้แห้งเปลี่ยนสี และกันเนื้อสัตว์เน่าเสีย และใช้ประโยชน์เช่นเดียวกับ โซเดียมไธโอซัลเฟตเพื่อเปลี่ยนธาตุฮาโลเจน ไปเป็นกรดไฮโดรฮาลิก ในการถ่ายรูปและลดระดับคลอรีนในสระว่ายน้ำ