แซกคารีน

บทความนี้มีเนื้อหาที่สั้นมาก ต้องการเพิ่มเติมเนื้อหาหรือพิจารณารวมเข้ากับบทความอื่นแทน

สำหรับความหมายอื่น ดู ขัณฑสกร

แซกคารีน
ชื่อตาม IUPAC	1,1-Dioxo-1,2-benzothiazol-3-one
ชื่ออื่น	Benzoic sulfinide E954
ตัวระบุ
เลขทะเบียน CAS	[81-07-2]
PubChem	5143
SMILES	C1=CC=C2C (=C1) C (=O) NS2 (=O) =O
คุณสมบัติ
สูตรโมเลกุล	C7H5NO3S
มวลโมเลกุล	183.18 g mol−1
ลักษณะทางกายภาพ	White crystalline solid
ความหนาแน่น	0.828 g/cm3
จุดหลอมเหลว	228.8-229.7 °C
ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ	1 g per 290 mL
หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa
แหล่งอ้างอิงของกล่องข้อมูล

แซกคารีน (อังกฤษ: saccharin) หรือ ดีน้ำตาล หรือที่เรียกกันผิดว่า ขัณฑสกร มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า ถูกนำมาใช้กันอย่างกว้างขวางในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เพราะเป็นช่วงที่น้ำตาลขาดแคลน แซกคารีนถูกค้นพบโดยบังเอิญ โดยนายคอนสแตนติน ฟาห์ลเบอร์ก