สควอชเหลือง

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
สควอชเหลือง
สควอชเหลืองคอโก่งในห้างสรรพสินค้า

สควอชเหลือง (อังกฤษ: Yellow summer squash) เป็นซัมเมอร์สควอชสีเหลือง บางครั้งเรียก สควอชเหลืองคอตรง (straightneck squash) เพื่อให้ต่างจากสควอชอีกสายพันธุ์คือสควอชเหลืองคอโก่ง มีรสหวาน เนื้อฉ่ำน้ำ เปลือกบาง เป็นพืชท้องถิ่นทางตะวันออกของสหรัฐ แม้สายพันธุ์อื่นๆจะมาจากอเมริกากลาง [1] สควอชเหลืองเป็นไม้เถา ยาว 60 -90 เซนติเมตร ใช้ปรุงอาหารในอาหารอเมริกันมาก ทั้งทอด นึ่ง ย่าง หรืออบ โดยใช้ซุกคินีแทนได้

อ้างอิง[แก้]

  1. Squash