วอลนัต

วอลนัต
Mature Walnut Tree
สถานะการอนุรักษ์
ใกล้ถูกคุกคาม (IUCN 3.1)
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Rosids
อันดับ:	Fagales
วงศ์:	Juglandaceae
สกุล:	Juglans
ชนิด:	J. regia
ชื่อทวินาม
Juglans regia L.
ชื่อพ้อง
Juglans duclouxiana Dode J. fallax Dode J. kamaonia (C. de Candolle) Dode J. orientis Dode J. regia var. sinensis C. de Candolle J. sinensis (C. de Candolle) Dode

เมล็ดวอลนัต

วอลนัต (walnut) เป็นพืชในตระกูล Juglandaceae ขนาดของต้นมีหลายขนาดสูงตั้งแต่ 10-40 และใบมีขนาดยาวตั้งแต่ 200-900 มม.

วอลนัตมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก วอลนัต 50 กรัม จะให้คุณค่าทางอาหารเทียบเท่ากับนมโค 500 กรัม หรือไข่ไก่ 250 กรัม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ